Творожные кухены

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 11:38 + в цитатник

Автор: Esenija

Творожные кухены

Описание: Этот рецепт я сделала специально для Алены (ElizabethII). Вернее, для ее дочери Полины. Алена всегда смотрит рецепты с творогом! И вот я нашла именно такой рецепт, в котором много творога и не надо жарить на сковороде. Аленчик, надеюсь, вам он понравится! Ну и всех приглашаю к чаю! Рецепт взят из книги "Mini-Kuchen".

Ингредиенты

Творог (20%) — 500 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт
Крупа манная — 40 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Шоколад темный — 2 ст. л.
Конфитюр (вишневый) — 2 ст. л.

Приготовление

Масло мягкое растираем с маной крупой. Добавляем яйца, сахар, творог и крахмал. Все хорошо перемешиваем. (Творог обязательно должен быть пастообразным)

Разливаем по формочкам (формочки можно взять обычные для маффинов). Шоколад растапливаем. Конфитюр тоже разогреем в микроволновке.

Делаем капли из конфитюра прямо на тесто и рисуем с помощью зубочистки разводы произвольные.

То же самое делаем с шоколадом. Ставим разогретую духовку до 180гр на 30 минут. Готовые кухены оставляем в формочках 10 минут. Они могут подняться при выпечке, но затем опустится, ничего страшного.