Ингредиенты:

500 грамм творога
0,5 ч.л. соды 
150 мл молока
50 грамм сливочного масла 
1 яйцо
соль - 0,5 - 1 ч.л. 
зелень, паприка, чеснок или любые наполнители по вкусу




Приготовление

Творог блендером взбить с молоком, яйцом, содой и солью. Добавить наполнители, размягчённое сливочное масло, перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения. Снизить температуру до низкой и продолжать плавить сыр около 10 минут.
Вылить в контейнер для хранения.
Охладить. Всё.

Ничем не хуже Виолы. А может и лучше. Всегда приятно сделать своими руками что-то не менее вкусное, чем давно любимое, но приобретаемое в магазине. 
Особенно приятно, что на всё про всё уходит совсем немного времени.

источник