Идея, конечно, не нова, но я готовила такой салат впервые. Результатом осталась очень довольна - снеговик понравился и ребенку, и, что удивительно, мужу. Так что на Новый год буду готовить обязательно и вам очень советую.

За основу вы можете взять любой ваш любимый рецепт салата, который готовится слоями - главное, чтобы в ингредиентах был сыр или вареные яйца: снеговик-то должен быть белый! Или воспользуйтесь предложенным мной вариантом - мне будет очень приятно!

Ингредиенты:

100 гр слабосоленой форели (как приготовить ее самостоятельно просто и быстро, смотрите здесь);

1 небольшой свежий огурец;

2 вареных яйца;

1 плавленный сырок;

майонез;

для украшения - вареная морковь, горбушка черного хлеба, помидор, свекла, перец горошком.

Рецепт салата "Снеговик" с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru

Рыбу режем мелкими кубиками.

Огурец трем на крупной терке.

Вареные яйца чистим, отделяем желтки от белков. натираем желтки на мелкой терке.

Также поступаем с белками.

Плавленные сырки тоже трем на мелкую терку.

Выкладываем на тарелку рыбу, формируя контур снеговика - голову, туловище, ручки.

Сверху смазываем майонезом.

Cледующий слой - огурец.

И снова майонез.

Затем выкладываем желток.

И опять майонез.

Теперь очередь белка.

И, как вы догадались, майонез.

Последний слой - плавленный сырок.

Если у вас, как и у меня, получилось не очень аккуратно - вокруг снеговика появились кусочки белка? сыра и прочих ингредиентов? аккуратно удаляем их с помощью салфетки.+

Теперь черед украшательства. Все зависит от вашей фантазии.

Я сделала пуговички из вареной моркови.

Шарфик опять же из моркови.

Нос - из моркови, глазки - перец горошком, рот - вареная свекла.

А ведро на голове снеговика - это горбушка черного хлеба.

В руку вставляем веточку петрушки.