Смотря какой суп приготовить. Можно сварить бульона целую кастрюлю и не его основе потом готовить разные блюда. А если щи, то даже название так есть- суточные щи. По сути их надо начинать есть после того как они сутки простоят после готовки. Их всегда варили большую кастрюлю.

Другие сообщения в теме про то, когда варят большую кастрюлю супа на неделю