В принципе - без разницы. Но карандаш стереть можно плюс ко всему - им рисовать легче (лично мне)
На руках меньше следов оставляет, нежели ручка
Правда вот писать и легко только на бумаге

Другие сообщения в теме про то, когда пишут простым карандашом