Ингредиенты

• 160 г молотой овсяной крупы
  
• 120 г нежирной сметаны (можно взять густой домашний йогурт)
  
• ½ ч.л. корицы
  
• ½ ч.л. соды
  
• 3 ст.л. молотых орехов

Смешать все сухие ингредиенты и добавить йогурт, замесить тесто и выложить в разъемную форму (у меня диаметром 15 см), сделать бортики. Пропитать корзинку ликером. Духовку разогреть до 100-120 градусов, подсушить около 15-20 минут и оставить там еще на полчаса.

Для крема:

• 250 г мягкого творога
  
• Большая горсть кураги
  
• 1 ч.л. желатина
  
• 1 ч.л. какао

Какао развести в половине стакана воды (можно в молоке) и всыпать желатин. Оставить набухать на 15 минут. Курагу залить небольшим количеством воды, так, чтобы она ее только покрывала, довести до кипения на огне и проварить до мягкости. Желатин нагреть, но не доводить до кипения. Остудить. Курагу измельчить блендером в пюре. Смешать пюре из кураги, творог и распущенный в какао желатин и взбить миксером до однородной консистенции.
Корзиночку достать из духовки, остудить. Выложить творожный крем в кондитерский мешок и заполнить им корзиночку. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
При подаче посыпать порошком какао.