Подготовить филе форели (если оно с кожей - кожу отделить, если без - просто нарезать на порционные куски)

Выложить форель на бумагу для выпекания или фольгу,  на порционные кусочки выложить колбаски немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Рыбу не солить, т.к. колбаски и так содержат достаточно соли.

Удобнее делать это сразу на противне. Рядом на противень выложить вымытые помидоры черри прямо на ветках.

сбрызнуть помидоры и рыбку оливковым маслом, посыпать перцем, помидоры присыпать немного солью (1 щепотка) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

вот так они выглядят через 10 минут

Подавать с веткой помидорок на тарелке. Вот такая сочная получилась рыбка.