Запомните раз и навсегда две вещи. Первое – посчитать калории невозможно. Второе – калорийная ГИПОТЕЗА ожирения - трагическая ошибка классической диетологии. Почему трагическая? Потому что именно благодаря диетическим рекомендациям основанным на этой гипотезе мы сейчас имеем эпидемию ожирения и диабета по всему миру.

 

Не важно как называется диета, Квасневского, Аткинса, кремлёвская и т.д и т.п. Это не принципиально. А принципиально следующее. Надо не калории считать а понимать какой гормональный отклик вызывает потребляемая вами пища. И прежде всего нас интересует гормон инсулин. Чем больше вы потребляете углеводов (то есть сахара) - тем выше в крови инсулин. Инсулин увеличивает запасы вашего жира с одной стороны, и препятствует выходу жира из жировых клеток с другой. Постоянно высокий уровень инсулина приводит к инсулинорезистентности. Инсулинорезистентность к диабету. Вывод: чем меньше углеводов тем лучше. Чем больше белка и жира тем лучше. Это всё.

Серия сообщений "Доктор Баскин":
Часть 1 - Ожирение – неизлечимо, мафия бессмертна, а глупость вечна!
Часть 2 - Всегда ли калория равняется калории или где ошибаются «диетолухи»?
...
Часть 12 - Хлеб - всему голова?
Часть 13 - Вы всё ещё считаете калории?? Тогда мы идём к вам! Простая физика или сверхполезные советы.
Часть 14 - Цитаты от доктора Баскина
Часть 15 - Цитаты от доктора Баскина
Часть 16 - Доктор Баскин о том, как не надо худеть
...
Часть 18 - Диета без жира - за что боролись, на то и напоролись. Отсканированная часть из книги И. Баскина "Над пропастью во лжи"
Часть 19 - Игорь Баскин об атеросклерозе. Из дискуссии на Снобе
Часть 20 - Подтверждение теории вреда закисления. Доктор Баскин. Добавки кальция и камни в почках.