Глас вопиющего в пустыне.... |
Преамбула.
Это я про себя.
А чего я вдруг решила завопит? Да просто мне катастрофически не хватает специального образования для того, чтобы я смогла сама разобраться в некоторых спорных моментах, на которые я периодически наталкиваюсь. Кое-какие преграды всё таки удалось преодолеть. Я теперь намного подкованнее, чем была тогда, когда просто тупо следовала чьим-то мутным рекомендациям.
В этот раз я взялась за "дело" всерьез и надолго. Но!! Вот при чтении такой вот противоречивой информации порой опускаются руки!! Люди!! Есть среди вас более менее осведомленные в вопросах биохимии??
Теперь, собственно, Амбула. Жирным выделила те моменты, которые меня смущают.
При правильном питании до 30% энергии организм должен получать от жиров (это примерно 100 граммов в сутки), которые расходуются также и на создание структуры человеческих тканей – протоплазматический жир входит в состав клеток. Излишки жира организм откладывает про запас в своеобразных хранилищах , они называются жировыми депо, и представляют опасность, когда превышают некоторые размеры.
Жир в теле человека никогда не возникает из жира, содержащегося в его пище. Это органически невозможно, потому что жировая ткань не содержит фермента киназы глицерина, который необходим для отложения жира.
Ну и как это понимать??? 
| Рубрики: | Функциональное питание/Для размышления |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
соболинда обратиться по имени
Четверг, 19 Мая 2011 г. 15:44 (ссылка)
цветик-самоцветик обратиться по имени
Четверг, 19 Мая 2011 г. 21:51 (ссылка)
Celestialom обратиться по имени
Пятница, 20 Мая 2011 г. 00:29 (ссылка)
цветик-самоцветик, Жир в теле человека никогда не возникает из жира, содержащегося в его пище. Это органически невозможно, потому что жировая ткань не содержит фермента киназы глицерина, который необходим для отложения жира.
Усвояемость жиров в организме различна. Так, баранье, говяжье сало и другие плотные жиры усваиваюся хуже, чем растительные масла или легкоплавкие животНЫе жиры - куриный, гусиный, свиной, рыбий, сливочное масло.
цветик-самоцветик, ниче старшного.))Хиломикроны из-за своих больших размеров не способны проникать в клетки жировой ткани, поэтому триглицериды хиломикронов подвергаются гидролизу на поверхности эндотелия капилляров, пронизывающих жировую ткань, под действием фермента липопротеинлипазы. В результате расщепления липопротеинлипазой триглицеридов хиломикронов (а также триглицеридов пре-b-липопротеинов) образуются свободные жирные кислоты и глицерин. Часть этих жирных кислот проходит внутрь жировых клеток, а часть связывается с альбуминами сыворотки крови.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
