Бесподобный ТВОРОЖНЫЙ

ПИРОГ

Ольга Шобутинская

Это рецепт одного из самых вкусных творожных пирогов! В день выпечки он более мягкий и сочный, на следующий день больше песочный и рассыпчатый. Это я к чему? Порцию советую не уменьшать)



Творожный Пирог ( форма 30*22 см)
Песочное Тесто:
200 гр. сливочного масла
400 гр. пшеничной муки в/с
200 гр. сметаны 15-20%
1 ч. л. соды
4 ст. л. сахара
2 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Творожная Начинка:
400 гр. творога
5 ст. л. сахара
1 белок
1 ч. л. крахмала ( у меня кукурузный)
80...100 гр. изюма

+ 1 желток, мёд для смазывания пирога

Пирог нужно выпекать при 180 °С - 45...50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Радуйте своих родных и близких!!

Бесподобный ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ, который должен попробовать каждый! English subtitles - YouTube