• Баклажаны - 2 шт;
• Помидор - 2-3 шт;
• Тыква - 150 г;
• Лук сладкий (фиолетовый) - 1 шт;
• Перец болгарский - 2 шт;
• Куриное филе - 150 г;
• Твёрдый сыр - 100 г;
• Соус соевый (для заправки) - 1 ст.л.;
• Сметана (для заправки) - 4 ст.л.;
• Горчица в зёрнах (для заправки) - 4 ч.л.;
• Соль,перец - по вкусу ;
• Растительное масло (для жарки) ;

Баклажаны почистить,нарезать кубиками и обжарить на растительном масле,дать маслу немного стечь.

Тыкву также нарезать небольшими кубиками и подрумянить,не давая ей превратиться в кашу,она должна остаться твёрдоватой.

Кубиками нарезать помидоры,болгарский перец ,лук и сыр.

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки,немного посолить.

Для заправки соединить соевый соус,горчицу,сметану,добавить чёрный молотый перец.

Все овощи перемешать с курицей и заправкой,если требуется досолить по вкусу.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-pticy/salat-zagadka-oseni.html