Для начала определимся с фоном мы можем сделать надпись на белом фоне-Файл-Создать, а можем взять любое изображение и нанести на нее нашу надпись (самое главное, чтоб место куда мы будет наносить наш текст было однотонным).
Я взяла вот такой конвертик

такие конвертики можно найти здесь.
Вместо ручки я использовала розу (она на прозрачном фоне, розу я тоже брала на сайте, там же есть ручки)
Открываем гимп загружаем наше изображение-Файл-Открыть, если нужно изменяем изображение-Изображение-Размер изображение (выбираем размеры с 400-до 350 пх, это самый оптимальный размер изображения для создание анимации, она не такая тяжелая)
Берем инструмент текст и выбираем текст который похож на рукописный ( я взяла такие параметры)

(вы естественно можете взять другие) хочу предупредить сразу в стандартных настройках гимпа того шрифта который я указала в скрине нет (скачать шрифты вы можете здесь, урок как установить шрифты здесь) после того как вы написали текст и поставили его в выбранное место,объедением наш текст с фоном

теперь подготавливаем нашу розу-Файл-Открыть как слой,[ Жми сюда... → ]