Сегодня на обед я приготовила вот такое:

Это не фотошоп :)

Данила уже не первый год просит меня сделать на его ДР торт в виде летающей тарелки, но желание это мне удалось удовлетворить только сегодня. Мне помог вот этот рецептик, простой до гениальности. А самое главное, что такому торту можно придать любую форму, потому что у него нет коржей!

Вот, что у нас с Даней получилось в результате совместного творчества:

Инопланетяне и украшения сделаны из марципана, продается такой специальный, для лепки, в брусочках. Всех существ лепил Данила, кроме розового с глазами на ушах (плагиат, у ребенка идею своровала). По бокам m&m's.

 

Делали сегодня с Данилой печенье. Он обожает со мной печь всякие кексы и печенья. Тесто очень ему нравится смешивать (жижики и сушики у него там жестокую войну ведут). И печенье любит раскатывать и формочками вырезать. А уж украшать - это вообще! Хлебом не корми, дай поукрашать.

Печенье получилось вкусное. Вот рецепт:

1 банан
1 стак. сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
3 стак. муки

Размять вилкой банан, добавить сахар и мёд. Поставить на водяную баню до растворения сахара. Всыпать соду, размешать, когда масса побелеет и увеличиться в объёме, снять с огня. Вмешать муку. Тесто раскатать 0,5 см, вырезать печенье. Выпекать 10-15 мин. при темп. 160 градусов. 

Очень необычный и приятный вкус, а по мягкости и вязкости напоминает свежее миндальное пирожное.

 

Можно вот так:

2 части рома Bacardi
1 часть кокосового молока
3 части ананасового сокa

или так:

колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока

Это пинаколада, один из любимых мною коктейлей (второй - мохито). Недавно очень захотелось его, а дома не оказалось некоторых ингредиентов, так я изобрела новую версию пинаколады - лайт.

кокосовый ликер
яблочный сок
сливки (жидкие)

Сок можно лить любой, имеющийся в наличии, только не кислый: яблочный, ананасовый, апельсиновый... Хорошо идет даже сироп из-под консервированных ананасов. Чтобы сливки не свернулись, надо энергично мешать коктейль по мере их вливания.

Это очень вкусно! Мне нравится даже больше, чем оригинальные версии с ромом.

Было у меня опасение, что паста со шпинатом и помидорами - не самое лучшеее мое изобретение. А когда теория обрела практическое воплощение было уже поздно.
Нет, на вкус это вполне съедобно, даже неплохо. Но вот цвет и консистенция шпинатно-томатного соуса повышению аппетита совсем не способствуют, увы.
Некая буро-болотная масса получилась.
Сейчас буду пытаться скормить результаты своих кулинарных экспериментов Коту.

UPD: После того, как блюдо было посыпано быстроплавящимся сыром и слегка прогрето в микроволновке, сыр красиво растекся, и цвет соуса стал выглядеть вполне даже мило. Коту понравилось ужасно, и он посоветовал занести этот рецепт в анналы, что я и делаю.

Замороженный шпинат слегка разморозить, перемешать с мелко порезанными помидорами и потушить минут десять, добавив немножко сливочного масла и соли (можно мускатный орех, кто любит). В это время сварить макароны (у меня были ракушки разноцветные). Залить готовые макароны соусом, посыпать тертым сыром типа ламбер или тильзитер и подержать полминуты в СВЧ на полной мощности.

Готово! Можно употреблять.

 

паста со шпинатом и креветками

Очень простое, но вкусное и даже где-то изысканное в умелых руках и при надлежащей сервировке :) блюдо.

Взять макароны - лучше какие-нибудь интересные. Я люблю разноцветные "перья" или, к примеру, шпинатные (зеленые) "гнезда".
Сварить, слить воду, не промывать, вывалить на сковороду, где уже ждут остальные ингредиенты (см. ниже).

Пока макароны варятся, нарезать 3 помидора без шкурки и немного их потушить в слив. или оливковом масле. Потом вывалить туда банку тунца, лучше рубленого, и еще немножко потушить.

Объединить с макаронами, перемешать и минуты через три можно употреблять. По желанию - посыпать тертым пармезаном.
Готовится 10-15 минут, в зависимости от вида пасты.
Хорошо сочетается с вином :)

Когда мы были с Котом в Праге, в первый раз еще, попробовали мы в Ермаке (в оригинале - кафешке Jamark) восхитительное блюдо - Морковный Кекс.
С тех пор я очень люблю морковные кексы и всегда интересуюсь как. В смысле: где купить, как приготовить.
Вчера был опробован рецепт, признанный лучшим. Кекс получился оранжевым, упругим и фантастически вкусным. Секрет в том, что в него не кладут масла, но кладут йогурт. Что и обеспечивает столь любимую мной клеклость теста (Кот говорит - "кляклость", но я с ним буду спорить до конца времен).

Для желающих приобщиться к чуду - рецепт