А про "правильный рецепт" ты немного погорячился. Много их, как решить, какой лучше и правильней всего? Я вон тоже на эту тему писала. Правда, в этом случае запекание производилось не в пакете. Хотя рецепт с пакетом тоже есть.
"Где ж её взять-то - птицу, вскормленную орехами?" daidokoro, Это как раз не сложно, нужно взять живую птицу и кормить её орехами недели две. Когда я был совсем маленьким моя бабушка так и поступала, я отчётливо помню, как перед каждым новым годом у нас на кухне жила большая индейка, в которую чуть ли не насильно запихивали грецкие орехи.