Готовим капусту для голубцов......

Кто не знает, все сюда -

больше не нужно кипятить воду,

класть (кидать) в кипяток кочан капусты,

обжигать руки брызгами и проч., и проч. радости по отвариванию капустного листа

для голубцов канули в Лету!

Обожаю голубцы, но

как представлю себе это таинство

по отвариванию капустного листа и разбору кочана,

то бросает в дрожь!

Оказывается все гениальное - просто.

Кочан капусты кладу в

чашу, чашу в микроволновку (без воды!)

и на самой большой мощности включаю

время 5-6 минут.

Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды.

Листья отходят,

как по взмаху волшебной палочки.

Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять в

микро, а я пока занимаюсь листьями:

обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш

(у меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь,

рис, лук, грибы

(это они такие черные после обжарки...),

ну и так далее, пока не закончится начинка!

Замечательный человечек, который поделился этим

рецептиком в своем посте

утверждал, что капуста должна быть приплюснутая,

я поэкспериментировала с обычной круглой, 

все получилось, как нельзя лучше!

Вот же, век живи - век учись!

▅ ▆ Идеальная Хозяйка ▆ ▅