Источник

2 1/4 чашки (11 1/4 унции) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соды соли
2/3 чашки (4 2/3 унции) сахара
3 яйца
3 ст. ложки меда
1/2 ч. ложки ванили
2 ст. ложки апельсиновой цедры

Взбить яйца с сахаром; вмешать мед, ваниль и цедру. В другую чашку просеять сухие ингредиенты. Осторожно соединить влажные и сухие компоненты (не допускть излишнего перемешивания). Разделить тесто напополам и выложить на выстеленный пергаментной бумагой противень.

Сформовать в два батона размером приблизительно 13Х2 дюйма (30Х5 см). Выпекать до золотистого цвета и появления трещин на верху, в теч. ок. 35 минут, при т-ре 350 F (180 C). Остудить в течение 10 минут. Снизить температуру до 325 F (160 C). Разрезать каждый батон по диагонали на кусочки толщиной 1 cм. Выпекать разрезом вверх еще 15 минут, в середине выпечки перевернув.

Хранятся в герметичном контейнере до 1 мес.

1. 500 гр. муки
2. 25 гр свежих или 8 гр. сухих дрожжей
3. 300 милилитр(1.25 стакана) ревион
4. 30 грамм сахра
5. 10 гр. соли
6. 50 гр. масла

Замесить тесто. Дать взойти примерно час. Вылепить примерно 25 пирожков или 3 рулета. Дать взойти 20 минут. Выпекать при 180 град. пирог 40 минут, пирожки 20 минут.

1. 1 кг. мягкого творога(гвина левана) 1.2%/3%/5%
2. 2 баночки (2*200 гр) сметаны 9%
3. 1 упаковка растворимого пудинга
4. 6 яиц
5. 0.5 стакана муки
6. 4 ложки корнфлор
7. ванильный сахар
8. 0.5 стакана сахара

Взбить яйца с сахаром(не разделяя на белки и желтки). Смешать с остальными ингредиентами. Выпекать 30 минут при 170 град. и еще 30 минут при 150 град.

Источник

Основа
150 гр. печенья "Лотос "
80 гр. растоплеого сливочного масла
Шоколадный мусс
0,5 стакана молока(воды, фруктового сока)
150 гр. пасты "Лотос "/ шоколадной пасты/ раскрошеной халвы
200 гр. горького шоколада
500 гр. сливок
2 чайные ложки желатина
4 столовые ложки молока(воды, фруктового сока)
Ганаш
150 гр. сливок
150 гр. горького шоколада

1. Смешать составляющие основы, выложить в форму, придавить , убрать в морозилку
2. Растопить молоко, шоколадную пасту и шоколад до однородного состояния.
3. Желатин : смешать желатин+ 4 ложки жидкости, дать постоять 10 минут , прогреть 30 секунд в микро.
4. Взбить сливки.
5. Смешть сливки, шоколадную смесь и желатин. Выложить в форму поверх основы. Убрать в морозильник на 1 час.
6. Приготовить ганаш. Довести сливки до кипения , смешать с шоколадом до однородной массы. Залить торт, заморозить 12
часов.
Вынуть из морозилки за 2 час до подачи.

http://www.stranamam.ru/post/6499245/