Без заголовка

Четверг, 26 Мая 2016 г. 02:19 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

80 гр шоколада

40 мл воды

30 гр сливок 35%

1 желток+1 белок

1 ст.л. сахара

ванильный экстракт

Приготовление:

1. Воду, сливки, сахар и желток прогреть на среднем огне, помешивая. Не давать кипеть. Подержать 3-4 минуты.

2. В отдельную миску поломать шоколад. Залить сливочной смесью. Размешать, пока шоколад не растопится. Добавить ванильную эссенцию.

3. Взбить белок. Аккуратно ввести в шоколадную смесь в два приема. Переложить в формочки/чашки и убрать в холодильник на несколько часов.(Мусс может быть приготовлен за день до подачи).

Автор рецепта - mariha (mariha-kitchen.livejournal.com)

для вас do-it-yourself-best.net