Цитата сообщения Лада_Германовна Заливные яйца "Фаберже".


Итак,нам понадобится:

100 г ветчины,
100 г отварного куриного филе или ветчины,
куриный бульон,
кукуруза,горошек(можно для красоты и клюкву),
зелень,
желатин (я взяла готовый полуфабрикат "Желатин для заливного"),
10 яиц,
контейнер от яиц

1. Яйца вымыть.С тупого конца расковырять дырочку диаметром 2,5-3 см и вылить желток с белком(они не нужны).Нам понадобится только скорлупа.
2. Скорлупу ненадолго замочить в содовом растворе,затем промыть хорошо проточной водой.
3. Ветчину (или филе) порезать кубиками.
4. Развести желатин согласно инструкции в бульоне.Думаю,бульона можно поменьше,а желатина побольше -чтоб крепче был.
Т.к. у меня был готовый желатин,мне бульон не понадобился.
5. Скорлупу вставить в контейнер (отверстием вверх).
6. И начинаем укладывать в скорлупу продукты.Можно всё просто засыпать,а можно- слоями.Украшаем зеленью.
7. Заливаем все это желатиновым раствором и на ночь убрать в холодильник.
8. Утром достаём,чистим как обычные яйца,ставим на блюдо,украшаем.
И угощаем гостей!Или не угощаем (вдруг самой мало?)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://provse.forum2x2.ru/