Салат из спаржевой фасоли |
Третий год подряд делаю такой салат, нравится очень.![]() ингредиенты:
Спаржевую фасоль помыть, нарезать стручки по 4 см. Проварить 5 мин. , затем охладить.
Лук нарезать кружочкам и притушить в подсолнечном масле вместе с тертой морковкой до полуготовности. Помидоры нарезать кусочками. Все овощи вместе с фасолью сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, петрушку (я петрушку не кладу) и тушить в кастрюле 40 мин. Затем раскладываем в стерилизованные банки (я банку стерилизую и сразу же туда салат, закатала и так следующую баночку), закатываем, переворачиваем, укутываем и охлаждаем. Храним в прохладном месте. До Нового года у меня этот салат съедается , очень хорошо подходит, как гарнир к мясу.Приятного аппетита! Автор: Ярынка источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/9750/ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |