Записи Друзья Комментарии
dilida
Аватар dilida

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dilida

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2013
Записей: 3752
Комментариев: 38
Написано: 3852


Булочки "Сметанные соложенники"

Суббота, 28 Марта 2015 г. 23:34 + в цитатник
Цитата сообщения Marina___Morskaya
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Булочки "Сметанные соложенники"

Булочки "Сметанные соложенники"



Эти булочки принадлежат к украинской кухне и очень интриговали меня своим кремом! Вообще, давно я не бралась за дрожжевое тесто, оно требует внимания и времени ! булки вышли на славу) очень нежные и вкусные! Не черствеют долго, мягкие и на 2-ой и на третий день) .

Нам понадобится:

4 стакана муки + на подпыл еще
еще 1,5 ст ложки муки на крем
1 стакан молока
1/4 стакана сахара
Сливочное масло 75 гр в тесто и 50 гр в крем
1 желток
20 гр свежих дрожжей
10 мл жирной сметаны
щепотка соли

Способ приготовления:

1) В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст ложку сахара и дать постоять 5 минут, дрожжи зашипят и "оживут"

2) Ввести в дрожжевую смесь 2 стакана муки и оставить в теплом месте примерно на 1 час, за это время тесто должно увеличится в 2 раза!

3)Добавить соль и желток, растертый с сахаром и размешать

4) Всыпать муку оставшуюся и на рабочем столе вымесить тесто.

5) Мягкое сливочное масло ввести в тесто постепенно и вымесить тесто еще раз. Перенести в тазик, накрыть полотенцем и убрать в теплое местечко на 2 часа - обмять тесто за это время примерно 2-3 раза.

6)Выложить тесто на стол, присыпанной мукой. Нарезать на небольшие косочки (у меня вышло 12 штук). Сформировать шарики.

7)Из шариков сформировать лепешки, уложить на противень, застеленный ковриком дляч выпечки. Дать постоять примерно 20 минут - булочки еще подрастут в размерах.



8) Сделать крем: смешать в мисочке сметану, муку и мягкое масло. Взбить венчиком.

9) Смазать булочки, посыпать сахаром и выпекать примерно 15-20 минут при максимальной температуре - 220 гр.

http://lizanka87.blogspot.ru/2014/12/blog-post.html#more
Рубрики:  кулинаия/выпечка
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте