Хочу поделиться с вами своей любимой заготовкой. Лет десять назад наткнулась на этот рецепт в каком то старом журнале, и с тех пор каждый год радую свою семью этим чудом. 
Нам понадобится:
1 кг помидоров
300 г болгарского перца
300 г яблок
300 г хрена
300 г чеснока
300 г меда
1 лимон
зелень и соль по вкусу.
Все пропустить через мясорубку (кроме меда), перемешать, посолить.Лимон измельчать со шкуркой. Получается полная трехлитровая банка. Хранится очень хорошо под простыми крышками как в холодильнике, так и в погребе.В сезон овощей я делаю несколько порций, иногда зимой еще повторяю, если не хватает. Из большой банки откладываю в маленькую и её выставляю каждый раз на стол. Этой приправой у меня поливают все блюда и даже на хлеб намазывают. Настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, а также работает как противовирусное средство. Все мои знакомые, кому давала рецепт, уже подсели на эту приправку. Попробуйте и вы, не пожалеете.

http://www.asienda.ru/