Ингредиенты:
• 250 г творога
• 250 г маргарина (или сливочного масла)
• 100 г сахарного песка для посыпки • 2 стакана муки • 1 пакетик ванильного сахара • сода 0,5 ч.л.,уксус

Способ приготовления:
1.  Маргарин (или сливочное масло) порубить с мукой( 1,5 стакана) . Добавить творог, ванильный сахар, соду погашенную уксусом и все хорошо перемешать.

2. Полученное творожное тесто разделить на кусочки и скатать в шарики, величиной с крупный грецкий орех. Шарики сложить на тарелку и положить в холодильник, минут на 30.  

3. Далее каждый шарик раскатать в тонкий пласт (толщиной около 3 мм). Если нужно - подсыпать на стол оставшуюся муку (0,5 стакана). Каждый кружочек посыпать сахаром и сложить пополам. Половинки также присыпать сахаром и снова сложить пополам. Сверху опять немного присыпать сахаром.

4. Духовку нагреть до 200 °С. Печенье выложить на противень, выстланный бумагой для запекания, и поставить в духовку.

5. Как только печенье приобретет красивый золотистый цвет, из духовки вынуть. Остудить на противне. Хорошо подавать с кофе.