Цитата сообщения Saida_70 ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВКИ.

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.
2,5 кг. помидор
200 гр. чеснока
3ст. лож соли
120 гр. уксуса
2 горьких перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры резать на четыре части,чеснок выдавить через чеснокадавку. Горький перец мелко на резать,посыпать солью и полить уксусом. Все это перемешать. Хранить в прохладном месте под пресом.
Через 2 недели можно кушать!!!!

СВЕКЛА САЛАТНАЯ.
8 средних свеколин
8 луковиц
8 болгарских перцев
0,5 стакана раст. масла
1 стакан сахарного песка
2 стол. ложки соли
1/3 стакана уксуса 9 %
Свёклу нужно сварить до готовности, потом остудить, далее очистить и натереть на крупной тёрке. Лук и перец нарезать кубиками 1 см, положить всё в посуду и заправить всеми ингредиентами, оставить на 2 -3 часа.
Поставить на огонь и кипятить 15 - 20 мин. Можно стерилизовать в банках 30 мин., закатать. Этот рецепт подходит как для салата, так и для борща.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО - ПОЛЬСКИ.
4 кг огурцов средней величины, 100 гр соли, 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса 9 %, 1 стакан сахарного песка, 2 стол. ложки чёрного молотого перца, 2 стол. ложки давленого чеснока, 2 стол. ложки семян горчицы.
Огурцы разрезать вдоль пополам, положить в тазик, добавить все ингредиенты и, перемешивая время от времени, оставить мариноваться на 3 часа. Далее разложить по банкам и стерилизовать 20 мин. с момента закипания воды. Закатать. Вода не добавляется, огурцы получаются в собственном соку.

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА.
Для этого нам нужен чеснок и подсолнечное масло.
Чеснок нужно очистить и сложить в блендер залив все это подсолнечным маслом. Далее тщательно перемолоть до кашеобразного состояния. Готовую пасту разложить по банкам и хранить в холодильнике.
Пропорции: на 200 гр чеснока - 50 гр масла.
В таком виде чеснок хранится всю зиму не теряя при этом всех своих полезных качеств.


На правах рекламы.
Если вы живете в Челябинске и вам нужно купить или продать машину, то обязательно загляните на сайт Авторынок в Челябинске. Там очень легко и просто найти именно то, что вам нужно.