Обновлённый Каталог-Путеводитель по рецептам только Грузинской кухни.Создан для удобства пользования.

К вашему вниманию предоставлены следующие Блюда:

            

 Супы

Гупта
Чихиртма
Харчо

Закуски: горячие и холодные

Баклажанные рулетики с чесноком,сыром и зеленью
Баклажаны в остром томатном соусе
Пхали из Баклажан
Чинчари - закуска из крапивы
Острый Перец маринованный по-грузински
Чашушули Грибное
Варёные каштаны
Джонджоли

Салаты: овощные,мясные,рыбные

Тёплый салат по-грузински

Соусы и Заправки

Соус ткемали (красный)
Соус из Кинзы

Основные блюда: птица,мясо и субпродукты

Курица (цыплёнок)Чекмереули
Кучмачи
Чакапули
Чахохбили с грецким орехом
Шилаплави с бараниной
Сациви из Индейки
Длма по-грузински

Основные блюда: рыба и морепродукты

Рыба в соусе "Баже"

Блюда из круп

Аджапсандали с рисом
Летняя толма (овощной вариант)
ღომი (Гоми)

Блюда из фасоли

Лобио (вариант первый)
Лобио по-Кутаиски (второй вариант)
Зелёное Лобио с молодым картофелем

Блюда из молочных и кисломолочных продуктов

Вареники по-грузински
Рецепт Мацони
Надуги с сулугуни

Выпечка несладкая

Хачапури Пеновани
Хачапури по-быстрому из слоёного теста
Хачапури по-имеретински
Мчади - лепёшки из кукурузной муки
Про Грузинский хлеб
Лобиани
Кубдари

Выпечка сладкая

Када грузинская
Батумская Пахлава
Назуки - булочки со сладкой луковой начинкой
Яблочное пирожное
Пирожное "Анечка"
Пирожное "Читис Рдзе"

Десерты и сладости

Варенье из Инжира
Варенье "Арбузная Икра"
Варенье из Арбузных корочек
Сушённый коралёк(хурма)
Чурчхела - готовим в домашних условиях
Пеламуши
Гозинаки из грецкого ореха
Запечённая тыква
Отварная тыква

Специи -Пряности и Приправы

Сванская соль

Сухая Аджика

Уцхо-сунели

источник:http://ulia-maktyb.livejournal.com/758.html

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ СТРАН":
Часть 1 - КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
Часть 2 - ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РЕЦЕПТАМ - ОСНОВНОЙ КАТАЛОГ