Ингредиенты

перец болгарский

соль

сухие пряные травки(у меня прованская смесь)

масло оливковое

Способ приготовления



Перец разрезать пополам,освободить от семян. Противень застелить пергаментом,смазать его маслом,выложить на него наш перец. Присолить,посыпать сухими травами,сбрызнуть маслом .



поставить противень с перцем в духовку (120 гр) и вялить 4 часа.Достаем перец и складываем в банку,можно переслоить порезанным чесночком,залить перец маслом.Хранить в холодильнике.

Можно использовать в выпечке, например хлеб, фокачча...  Очень вкусно!

Источник: http://www.edimdoma.ru/retsepty/28524-vyalenyy-bolgarskiy-perets

Серия сообщений "советую приготовить на зиму":
Часть 1 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
Часть 2 - Вяленый болгарский перец
Часть 3 - ФРУКТОВЫЕ ЦУКАТЫ
Часть 4 - ЦУКАТЫ ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ
...
Часть 28 - Сушка фруктов и ягод
Часть 29 - Салат "Антоновка" и не только.
Часть 30 - Пикули