Замораживание клубники " рецепт на лето"

Сижу на работе и прочитала рецепт вареников с клубникой))) Свежая клубника сейчас не вкусная-травой пахнет-нет в ней летнего аромата))))Мороженая-тоже мне не понравилась-растает и становится некрасивой...

Вот и решила поделиться со всеми рецептом замораживания клубники от моей соседки-немки по национальности,щедрой по русскому воспитанию и великодушию.

Собираем клубнику и,перебирая (отрываем хвостики соцветий) раскладываем на 2 кучки. В одну-целые, красивые ягодки,а в другую - все остальные)))) даже укушенные слизнями)))) После полной переборки куча хороших ягод составляет бОльшую часть,но для рецепта желательно, чтобы "некрасивых"ягод было около трети от красивых)))).

После промывки,"некрасивые" ягоды пересыпаем сахаром - на 2 части ягод одну часть сахару, тщательно растираем (можно в блендере) как сахар растворится - заливает этой смесью приготовленные к заморозке красивые ягоды,раскладываем в полиэтиленовые пакеты и быстро в морозилку!

После разморозки ягодки не сьеживаются,не приторные, запах - как только что с грядки)))) Коллеги мои очень любят и уже несколько лет все пользуются этим простым и эффективным методом замораживания "клубники в собственном соку".

Спасибо Фриде Александровне! 

Серия сообщений "Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот":

варенье,желе,компот,джем

Часть 1 - Конфитюр из апельсинов с цедрой
Часть 2 - Яблочный конфитюр с чили
...
Часть 11 - Варенье из одуванчиков - начало сезона заготовок
Часть 12 - Клубника на зиму (Заморозка)
Часть 13 - Замораживание клубники " рецепт на лето"
Часть 14 - Клубника в собственном соку
Часть 15 - Варенье ,джем,желе очень много
...
Часть 26 - Мармелад из чёрной смороины
Часть 27 - Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое
Часть 28 - Советы ягодникам

Десять заповедей Януша Корчака для родителей



1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.

2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот-третьему, и это необратимый закон благодарности.

3. Не вымещай на ребенке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо что посеешь, то и взойдет.

4.Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам, и будь уверен, ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть, и больше, поскольку у него нет опыта.

5. Не унижай!

6. Не забывай, что самые важные встречи человека - его встречи с детьми. Обращай больше внимания на них - мы никогда не можем знать, кого мы встречаем в ребенке.

7. Не мучь себя, если не можешь сделать что-то для своего ребенка. Помни, для ребенка сделано недостаточно, если не сделано все.

8. Ребёнок - это не тиран, который завладевает всей твоей жизнью, не только плод от плоти и крови. Это та драгоценная чаша, которую Жизнь дала тебе на хранение и развитие в нем творческого огня. Это раскрепощенная любовь матери и отца, у которых будет расти не "наш", "свой" ребенок, но душа, данная на хранение.

9. Умей любить чужого ребенка. Никогда не делай чужому то, что не хотел бы, чтобы делали твоему.

10. Люби своего ребенка любым - не талантливым, неудачливым, взрослым. Общаясь с ним - радуйся, потому что ребенок - это праздник, который пока с тобой.

Януш Корчак (польск. Janusz Korczak; настоящее имя польск. Henryk Goldszmit; 1878 — 1942) — выдающийся польский педагог, писатель, врач и общественный деятель. Педагогическая деятельность Корчака основана на формировании в детском коллективе и у отдельных воспитанников навыков самопознания, самоконтроля, самоуправления. В годы оккупации Польши фашисткой Германией Корчак героически боролся за жизнь детей в варшавском гетто; погиб в газовых камерах Треблинки вместе с 200 своими воспитанниками.

Абетка для маляток

http://bykovaov.blogspot.com/2011/12/blog-post_25.html

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ....

Как стать для ребенка авторитетом?

Виктория Тишкевич    

Читать далее...

Уроки домашнего парикмахера

Программа «Уроки домашнего парикмахера» - это практическое руководство для желающих в домашних условиях освоить и усовершенствовать свои знания и навыки в области парикмахерского искусства. В программе рассматриваются основные мужские и женские стрижки для различных типов и длинны волос. Видео программа будет полезна как начинающим, так и опытным парикмахерам...

Потрясающие домашние лифтинг-маски – реальнаяНа самом деле волшебный крем подтяжка лица.

Потрясающие домашние лифтинг-маски – реальная подтяжка лица

Чтобы лицо всегда выглядело по-молодому свежим и подтянутым за кожей требуется тщательный, регулярный уход. Но как бы вы не желали избежать проявления возрастных изменений, со временем кожа теряет свою упругость, а контуры лица «смазываются», перестают быть четкими. Сделать подобные «трансформации» менее заметными помогают салонные процедуры, либо кардинальные меры – пластические операции. Но самым лучшим выбором для подтяжки кожи лица может стать совмещение редких косметологических процедур в салоне красоты и постоянное применение лифтинг-масок в домашних условиях. 

 Нужно сказать, что лифтинговые составы по народным рецептам применяют порой даже профессиональные косметологи, настолько безотказно и эффективно воздействуют они на нежную кожу. Так почему бы не научиться самостоятельно, проводить подобные процедуры в домашних, удобных условиях? Да и материальная сторона вопроса здесь имеет немаловажное значение, ведь чтобы приготовить омолаживающую маску из продуктов, которые всегда найдутся «в закромах» у хорошей хозяйки, тратиться, совершенно не придется.

Поэтому не будем ходить вокруг да около, а поскорее узнаем несколько чудесных, действенных и абсолютно несложных лифтинг масок для лица, которые пойдут разным типам кожи.

 

Подтягивающие домашние маски с яичным белком

1. Смешайте взбитый яичный белок с одной ст. ложкой свежего лимонного сока. Нанесите на очищенную предварительно кожу лица, обновляя время от времени быстро подсыхающую смесь. Не прекращайте процедуру в течение 20 минут, после чего умойте лицо теплой водой. Такая маска обладает не только превосходным подтягивающим эффектом, но и замечательно освежает уставшую кожу.
2. Смешайте один взбитый в густую пену белок и огуречную мякоть, натертую на мелкой терке. При сухом типе кожи к данному составу не лишним будет добавить несколько капель (примерно 5-7) растительного масла. Нанесите огуречную маску минут на 20 на кожу лица. Смойте, как обычно, едва теплой водой. Эта маска окажет и лифтинговый эффект, и поможет уменьшить на лице неэстетичные пигментные пятна.
3. Натуральные лифтинг-маски в домашних условиях можно также применять и для проведения массажа лица. Например, из того же взбитого в пену белка, «подслащенного» парой чайных ложек сахарного песка, получается изумительная массажная маска. Применять её нужно следующим образом: берем третью часть готовой смеси и наносим на кожу. Ждем, пока маска начнет подсыхать, а потом, окуная пальцы в оставшуюся часть, начинаем делать массаж лица. Легко похлопываем, с оттяжкой, пальцами по коже и продолжаем такие движения до тех пор, пока руки не перестанут прилипать к лицу. По завершении процедуры нужно будет умыть лицо тепленькой водой. Благодаря такому необычному массажу мы не только добьемся лифтингового эффекта, но и сможем очистить закупоренные грязью поры кожи.
4. Смешайте один яичный взбитый белок с мукой пшеничной до состояния достаточно густой сметаны. Минут на 20-25 нанесите это «тесто» на кожу лица. Как только почувствуете, что маска начала подсыхать, смойте её теплой проточной водой.

Экспресс лифтинговые маски в домашних условиях данного состава хороши тем, что оказывают моментальный подтягивающий и отбеливающий эффект. Так что если вам в срочном порядке понадобится иметь «презентабельный» вид – лучшего средства не придумать.

Маска лифтинговая с оливковым маслом

1. Нарежьте мелко-мелко небольшой пучок зелени укропа и положите одну столовую ложку этой сухой кашицы в керамическую или стеклянную пиалу. Добавьте сюда же чайную ложку масла оливкового. Измельчите в кофемолке немного хлопьев «Геркулес» до состояния муки мелкого помола. Понемногу добавляйте овсяную муку к укропу с маслом до тех пор, пока в результате смешивания у вас не получиться густая «каша». На 20 минут нанесите эту плотную смесь на кожу лица достаточно толстым слоем, а по прошествии положенного времени умойтесь прохладной проточной водой.
2. 2. Измельчите мякоть одного очищенного спелого помидора, добавьте к этой кашице половину чайной ложки (капель 5-7) оливкового масла, размешайте хорошенько и на треть часа нанесите на лицо. Смывайте затем маску обычным способом.

Подтягивающие маски для лица с белой глиной

1. Смешайте по однородной консистенции пару столовых ложек белой косметической глины, столовую ложку виноградного, свежевыжатого сока и 1 ч. ложечку масла из пшеничных зародышей. Подержите маску на лице минут 15-20, а далее осторожно все смойте. Если смесь получиться слишком густой, разрешается немного разбавить её столовой минеральной водой.
2. Выжмите сок из одного небольшого лимона, добавьте к нему чайную ложку жидкого меда и столовую ложку белой глины. Хорошенько перемешайте все и наносите лифтинговую маску для лица на чистое лицо. Через 20 минуток, когда смесь немного подсохнет, смойте её теплой водой.

Как видите, ничего сложного вам делать правда не придется. Но если вы регулярно будете пользоваться одним из предложенных рецептов, переживать по поводу дряблой кожи лица вам точно не придется лет до 50-ти!

Хотите проверить – не медлите и прямо сегодня начинайте действовать! 

 

Серия сообщений "косметология":
Часть 1 - Супер-пилинг для лица
Часть 2 - Тест на определение типа кожи.
...
Часть 9 - Избавляемся от ненужных волос навсегда!
Часть 10 - БУДЕМ КРАСИВЫМИ!!!
Часть 11 - Потрясающие домашние лифтинг-маски – реальная подтяжка лица.
Часть 12 - Диета быстрого похудания.
Часть 13 - Пиво и красота.
...
Часть 22 - ДЛЯ ВАС,МИЛЫЕ ДАМЫ!!!
Часть 23 - Банановая вода от пигментных пятен.
Часть 24 - КОСМЕТИЧЕСКИЙ ЛЕД ДЛЯ ЛИЦА.

На самом деле волшебный крем

Читать далее...

Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки...

1.Ретиноевая мазь

Кладезь витамина А. Мазь позиционируется, как противоугревая, но является так же прекрасной профилактикой старения, улучшает состояние кожи, убирает покраснения.

Делаю из нее маску, на 20-30 минут, можно дольше. Кто-то оставляет на ночь. Слышала, что в США косметологи ее аналог (ретисола) прописывают, как единственное доказанное средство для борьбы с морщинами.

Идем дальше...

Сезам, откройся!

Так и хочется воскликнуть - эврика! Нашла! Оказывается, дефицит кальция можно покрыть не молоком и твёрдыми сырами, а тем самым КУНЖУТНЫМ семечком. Лучшая, для натуропатов и вегетарианцев, профилактика остеопороза. Так просто! И без этой невозможной сои, которую на дух не переношу:)


Причём, семя как таковое можно преобразовывать в десерт, например, в тахинную (кунжутную) халву.
Кунжутная халва является очень хорошим источником цинка, марганца, меди, кальция, магния, железа, фосфора, витаминов B1, С, F, Е., что обуславливает ее положительное влияние на сердечно-сосудистую, дыхательную системы, опорно-двигательный аппарат, помогает предотвратить рак кишечника, остеопороз, мигрень.

Вот домашний рецепт приготовления тахинной халвы. Элементарный. Просто берём кунжутное семя (сырое), размельчаем его в блендере или кухонном комбайне до однородной массы, и добавляем мёд по вкусу. Пропорция примерно 1,5 : 1 (мёда можно ещё меньше). Далее - в холодильник. Всё, полезнейшая халва готова.

Можно делать кунжутное молоко по общему рецепту для орехов и семечек:

1 чашка любых орехов или семечек (кунжутные, подсолнечные), замоченных с вечера
2 чашки воды
1 ст. ложка меда или 2-3 финика (без косточек)
1/4 чайной ложки соли (по желанию)
Смешайте все ингредиенты в миксере. Процедите сквозь марлю или сито. Вылейте в банку.
Рассчитано на 4 человека.

А если кунжутные семечки прорастить - вообще фантастика! Пророщенный кунжут – рекордсмен по содержанию кальция: около 1500 мг на 100 г. Больше, чем в сыре! А значит, эти проростки укрепляют кости, ногти, восстанавливают зубную эмаль. И плюс к этому, полезны при артрите и остеохондрозе.

Промываем семена холодной водой, высыпаем тонким слоем в посудину с плоским дном, сверху накрываем марлей и заливаем водой комнатной температуры чуть выше уровня семян. Ставим в теплое темное место и следим за тем, чтобы марля оставалась влажной. Через 1–3 дня можно есть. Только промойте готовые проростки холодной водой, чтобы избавиться от резкого запаха. Ежедневная норма – 50–100 г.

Единственное ограничение - кунжутом нельзя злоупотреблять людям с варикозным расширением вен, и с повышенной свёртываемостью крови.

Ммм... Поеду закупать кунжут:)

Ода шроту...:)))))

Беззастенчиво пользуясь тем, что налицо все признаки классического ОРЗ, решила сегодня отложить всякие мысли о работе. Сразу освободилось время для важного (на мой взгляд) поста о несомненных и проверенных на личном опыте достоинствах продукта, называемого ШРОТ РАСТОРОПШИ. А то вдруг кто не знает, вдруг я одна регулярно поедаю этот кладезь витаминов?;)

Итак, беру аптекарскую бумажку и с умным видом цитирую:

Расторопша - старинное народное средство, применяемое со времён Авиценны. Это растение имеет сложный биохимический состав, поэтому так разносторонне её действие. Самым ценным компонентом расторопши является силимарин (силибин) - редко встречающееся в природе вещество, способное не только защитить клетки организма, но и восстановить их. Особенно ярко это проявляется в отношении клеток печени.
Читать далее...

*

(с)

 

 

Полезные советы по уходу за собой .

 

Советы по уходу за собой.

Читать далее...

Жидкое мыло-гель для стирки

Отличным средством для стирки является мыло -гель для стирки, приготовленное в домашних условиях. Жидкое мыло для стирки готовится очень просто - из обычного мыла, воды, буры и соды. По очищающим качествам может посоревноваться с самым дорогим стиральным порошком, но в отличие от промышленного порошка домашнее средство для стирки не является опасным ядохимикатом и стоит дешевле.

Рецепт геля для стирки № 1


Вода - 18 чашек

Тертое мыло (можно использовать хозяйственное мыло ручной работы или покупное хозяйственное, или собранные обмылки) - 1 чашка

Бура 1 чашка

Стиральная или пищевая сода 1 чашка


Также нам понадобится:

Емкость для приготовления мыла, кастрюля для бани, ложка, закрывающаяся емкость для хранения, удобнее всего использовать пластиковые бутылки.

Описание составляющих геля


Бура - натриевая соль борной кислоты, натуральный минерал, добавляют для придания мылу отбеливающих свойств, можно купить в интернет магазине.

Стиральная сода - кальцинированная сода (карбонат натрия) Na2CO3 , можно купить в хозяйственных магазинах (если повезет) или в интернете. Она значительно "сильнее", чем обычная пищевая сода. Но вы можете при отсутствии стиральной соды взять пищевую, увеличив ее количество в 3-5 раз, но эффект будет все равно немного слабее. Стиральная сода растворяет жиры и превращает их в водорастворимые вещества, смягчает воду, устраняет запахи, отбеливает.

Способ приготовления мыла для стирки


1. Вскипятите 2 чашки воды, затем добавьте тертое мыло (лучше на мелкой терке, быстрее расплавится) и мешайте смесь на бане или медленном огне до полного растворения и превращения в однородную массу.

2. Добавьте буру, соду и перемешайте до растворения.

3. Влейте оставшуюся жидкость (можно по рецепту 16 чашек или на ваше усмотрение до нужной консистенции) и накройте крышкой.

4. Оставьте на 24 часа вызреть перед использованием. Консистенция получится довольно густая.

5. Перелейте мыло для стирки в бутылки или оставьте в емкости с крышкой. Перед стиркой лучше перемешать мыло в емкости или взболтнуть бутылку, для стирки используйте по четверти чашки.

Можно добавить 5-7 капель эфирного масла после охлаждения мыла для стирки и вы получите приятный аромат.

Рецепт геля для стирки №2:




вода 1 литр,

мыльная стружка 50 грамм,

кальцинированная сода 45 грамм,

эфирное масло по желанию.


Способ приготовления геля для стирки по рецепту №2


1. В кипящую воду всыпать мыльную стружку, растворить тщательно размешивая

2. Добавить соду, снова тщательно перемешать до полного растворения (если ее плохо растворить, то на цветном или темном белье могут возникать белые полоски).

3. После добавления соды жидкость начнет желироваться и станет с перламутровым отливом.

4. Когда гель для стирки остынет, можете добавить эфирное масло. Для отбеливающего эффекта добавьте несколько капель синих чернил в ваш гель для стирки, они будут оптически усиливать белизну.

5. Перелейте гель в бутылку или канистру.

Как пользоваться гелем для стирки


Для стирки налить 1/4 чашки геля для средне загрязненного белья и полчашки для очень грязного белья, заливать можно сразу внутрь стиральной машины.

Стирает такой гель ничуть не хуже чем ариэль и прочие порошки, белье после стирки мягенькое даже и без использования кондиционера. Единственный недостаток - в нем нет оптичиских отбеливателей, как в порошках, поэтому белое белье не будет выглядеть кристально белым.

Для особо деликатных вещей добавляют в отсек для полоскания уксус или перекись водорода для белых вещей. Это прекрасный гель для стирки детских вещей, для аллергиков, а про экономию и нечего говорить.

1.

ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК!

Читать далее...

Пирог «Лакомка» с творогом и яблоками

Прекрасный пирог к чаю. Яблоки вносят небольшой кисловатый оттенок и добавляют чудесный привкус к творожной начинке. Вообще впечатление, что это торт с кремом….
Пирог этот у нас был праздничный, сегодня День России и к обеду собралась вся семья.



Ингредиенты:

Для теста:

200 гр. маргарина «Пышка»
Половина стакана сахара
Щепотка соли
2 яйца
2,5 стакана пшеничной муки ( 400 гр.)
1 чайная ложка разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара

Для начинки:

2 крупных или 3 средних яблока
Половина лимона ( цедра и сок)
500 гр. творога
1 яйцо
4 столовые ложки крахмала
Половина стакана сахара.

Приготовление:

1. Для теста –просеиваем муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванильным сахаром в глубокую миску. На терке трем туда маргарин, руками все хорошо перемешиваем до мелкой крошки. Яйца миксером взбиваем с сахаром, затем постепенно их вливаем в мучную смесь и замешиваем тесто. 1/4 часть теста отрезаем, делаем из нее колбаску и кладем в самый холодный отдел морозилки.



2. Разъемную форму 25-26 см диаметром смазываем растительным маслом и руками остальное тесто распределяем по дну формы, делаем бортики. Пока замораживается отрезанный кусок теста, форму с тестом ставим в холодильник.
3. У половинки лимона теркой натираем цедру и откладываем ее. Из самого лимона выжимаем сок и выливаем его в миску, куда потом потрем яблоки

4. Готовим творожную начинку – в миску кладем творог, чтобы он легче размешивался , на одну минуту ставим его немного подогреться в печку СВЧ. Затем размешиваем ложкой с яйцом, сахаром, крахмалом и цедрой лимона. При желании можно добавить туда изюм или измельченную курагу.
5. Готовим яблочную начинку - очищаем яблоки от семян, кожуру не срезаем,



6. натираем яблоки на терке в миску с лимонным соком. Перемешиваем, что бы сок равномерно распределился в натертых яблоках.



7. Выкладываем приготовленную творожную массу в форму на тесто.



8. Поверх творога выкладываем яблоки.



9. Достаем из морозилки отложенный кусочек теста ( он должен быть хорошо замороженным) и на крупной терке натираем его поверх яблок.
10. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим пирог в духовку на 30 минут. Последние 10 минут закрываем пирог фольгой. Готовность проверяем , как всегда, сухим ножом.



11. Готовый пирог достаем из духовки и прикрываем его полотенцем. Когда он немного остынет, вынимаем из формы. На куски режем, когда пирог остынет полностью.

Очень нежный вкусный пирог, я дольше писала, чем его делала и пекла. От души желаю всем хорошего настроения, почаще собирайте за столом всю семью, пеките пироги и за чаем говорите только о чем нибудь хорошем….Счастья вам!!!!!

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком



Ингредиенты:

-мука — 250 гр.
-творог — 125 гр.

-сахар — 50 гр.
-соль — щепотка.
-растительное масло — 75 мл.
-молоко — 75 мл.
-разрыхлитель — 2 ч.л.

Начинка
-мак — 70 — 100 гр
-изюм — горсть.
-сахар — 100-150 гр.
-молоко — 2/3 ст.
-яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Салат Принц

Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 4 - Королевские креветки
Часть 5 - Салат с креветками- весенний
Часть 6 - Салат Принц
Часть 7 - Летняя легкая закуска из огурцов
Часть 8 - Десерты из дыни: 5 самых интересных вариантов
...
Часть 28 - Быстрый Фруктово-ягодный десерт из сметаны. Фоторецепт.
Часть 29 - Имам баилди (Баклажаны)
Часть 30 - Аджапсандал (грузинская кухня)

Пирог на кефире с творогом

готовим пирог с творогом — румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными)

Читать далее...

Салат "Мой генерал"

Салат "Мой генерал" Источник Салат вкуснейший, если кто скажет, что он похож на сельдь под шубой, он будет не прав. Вкус салата совершенно иной, более нежный. Ингредиенты : 100г твердого сыра, 4 яйца, 2 вареный моркови, 2 вареные свеклы, отварное мясо, чеснок, майонез. Читать рецепт полностью...