2/3 áàíêè ñãóùåíêè ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó. Äîáàâëÿåì ÿéöà è ñàõàð, âçáèâàåì ìèêñåðîì. Âñûïàåì ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó, çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå òåñòî.
Îðåõè êðóïíî ðóáèì. Ïîëîâèíó ñûïëåì â òåñòî, äîáàâëÿåì èçþì, ïåðåìåøèâàåì.
Âûëèâàåì òåñòî â ñìàçàííóþ ôîðìó, ïå÷åì â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî ñóõîé ñïè÷êè (ïðèìåðíî 40 ìèíóò).
Ïîêà ïèðîã ïå÷åòñÿ, îñòàâøóþñÿ ñãóùåíêó è ìîëîêî ïîìåùàåì â êîâøèê, íàãðåâàåì è äîâîäèì äî îäíîðîäíîñòè.
Ãîòîâûé ïèðîã, íå îñòóæàÿ è íå âûíèìàÿ èç ôîðìû, ïîëèâàåì ïîëó÷åííûì êðåìîì è ïîñûïàåì îñòàâëåííûìè ðàíåå îðåõàìè.
Äàåì íàñòîÿòüñÿ ïàðó ÷àñîâ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!