Булочки в сметанной заливке. 
Булочки ооооочень вкусные, нежные, пропитанные сметанкой.  

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ ( МОЁ УНИВЕРСАЛЬНОЕ - САМОЕ ЛЮБИМОЕ!!!!

в стакане смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч.л. сахара и немного водички (3-4 ст. ложки), поставить в тёплое место, я поставила на батарею, и через 15 минут очень сильно поднялось всё.

Затем всё это вылить в глубокую ёмкость, добавить 500 мл тёплого молока, 4 ст.ложки сахара, щепотку соли, 100 г растопленного маргарина, муки - сколько возьмёт тесто, чтоб оно было мягкое и эластичное,замесить и оставить в тёплом месте на 30-40 минут. как подойдёт - сразу за дело)

тесто раскатать,смазать растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром (кто любит можно и корицу),свернуть рулетом,порезать на кусочки,поставить в форму срезом вверх, отправить в разогретую до 180* духовку,до готовности,

пока пекутся взбить 1 стакан сметаны и 3-4 ст. л. сахара, как только булочки будут готовы - отключить духовку быстро вынуть ,залитьс сладкой сметаной,и быстро вернуть в духовку( не включать) минут на 5-7, чтоб сметанка схватилась.

Фоторецепт: 

1.


2.


3.


4.