30 - 40 г дрожжей развести в 2 ст. теплого молока и 8 ст. л. сахара. Добавить 4 ст. л. муки. Дать постоять минут 15, пока появится "шапка" из поднявшихся дрожжей.
Теперь добавляем 1 пачку растопленного маргарина (не горячий) + 4 яйца + 1 ч. л. соли и мука (муки столько, чтобы тесто начало отлипать при замешивании от рук - как пельменное).
Теперь тесто делим на две части и каждую раскатываем толщиной 2 см и смазываем кремом.
Крем:
1 пачка размягченного маргарина + 1 ст. сахара_(это на 2 части).
Смазанный пласт теста сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки толщиной 2 - 3 см, выкладываем на лист и оставляем на 2 - 3 часа. Булочки поднялись, смазать их яйцом и поставить выпекать на 30 - 35 минут при температуре 180°C.
