Кекс с малиной и черникой

Мерный стакан-250 грамм
Форма-кирпичик
ТЕСТО:
1,5 стакана муки
0,5 стакана овсяной муки(смолоть хлопья)
0,5 стакана сахара
1,5 чайной ложки рыхлителя
240 мл натурального йогурта
2 яйца
55 г растопленного слив.масла
ваниль(на кончике ножа)

НАЧИНКА:
1 стакан голубики(черники)
1,5 стакана малины

Смешать все сухие ингредиенты
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, перемешать
Подсыпать муку и подлить масло
Голубику выложить в тесто и аккуратно перемешать
Выложить в форму 2/3 теста, поверх-малину
Накрыть малину оставшимся тестом
Выпекать при 175С-50 минут
Готовый кекс аккуратно выложить на решетку остудить
Украсить белым шоколадом, ягодами, листиками мяты.

Приятного аппетита!

Рецепт нашла на сайте Одноклассники