Хочу поделиться с вами некоторыми кулинарными секретами, которые нашла на сайте http://sovetoskop.ru/
*** Чтобы при хранении заварной крем не покрывался корочкой, его следует посыпать сахарной пудрой.



*** Если в сметану добавить немного яичного белка, то взбиваться она будет лучше.



*** Если в блинное тесто перед выпеканием ввести взбитые белки, то блины получатся кружевными и пышными.



*** Крахмал, добавленный в бисквитное тесто, сделает изделия рассыпчатыми.



*** Во время выпечки бисквита, не следует открывать духовку, чтобы тесто не «осело».



*** Изделия из слоеного теста нужно укладывать на лист, смоченный холодной водой.



*** Изделия из песочного теста укладывают на сухой лист или пергаментную бумагу.



*** Если в пресное тесто добавить ложку коньяка, то изделия получатся рассыпчатыми.



*** Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, следует сковороду предварительно смазать растительным маслом.



*** Сырники будут более пышными, если в смесь добавить ложку растительного масла.



*** Песочное тесто и тесто для пряников следует замешивать быстро. При длительном вымешивании тесто затягивается, ухудшается его вкус.



*** Сдобные пирожки и булочки следует смазывать яйцом непосредственно перед выпечкой.

---

Свои услуги предлагает компания ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ.RU по продаже профессионального теплового оборудования. Например расстойные шкафы, это незаменимое кухонное оборудование для предприятий общественного питания. Здесь http://www.parokonvektomaty.ru/catalogue/rasst_shkaf/ огромный выбор. Сервис этой компании работает слажено и надежно. Монтаж оборудования будет установлен в срок и с гарантией качества. Всем рекомендую воспользоваться услугами этого интернет-магазина.