Таблица мер и весов

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 23:21 + в цитатник

Цитата сообщения Леля_Луцко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Таблица мер и весов

Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с такими проблемами: вроде бы все сделала по рецепту, а получилось невкусно. Или: в прошлый раз пирог был гораздо пышнее, аппетитнее, а сейчас не удался. Причины могут быть разные6 или духовка была не разогрета сильнее, чем требовалось, или продукты иного качества. А может все дело в том, что не выдержаны пропорции. Но как их соблюсти, если в доме нет весов.

Продукты	Тонкий стакан(250мл)	Граненый стакан (200гр.)	Столовая ложка	Чайная ложка
Арахис очищенный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая	-	-	-	3
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох не лущеный	200	175	-	-
Горчица	-	-	-	4
Желатин гранулированный	-	-	15	5
Изюм	190	155	25	7
Какао- порошок	-	-	25	9
Кислота лимонная сухая	-	-	25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая	-	-	20	8
Кофе молотый	-	-	20	7
Крахмал	180	150	30	10
Крупа Геркулес	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа ячневая	180	145	20	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликер	-	-	20	7
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	-	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло сливочное растопленное	240	185	20	8
Мед	325	265	35	12
Миндаль очищенный	160	130	30	10
Молоко сгущенное	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Мука картофельная	180	150	30	10
Мука пшеничная	160	130	30	10
Орех фундук очищенный	170	130	30	10
Перец молотый	-	-	18	5
Пшено	220	200	25	-
Пюре ягодное	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар кусковой	200	140	-	-
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сахарный песок	200	180	25	8
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая	-	-	28	12
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томат- пюре	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Черная смородина	180	130	30	-
Чечевица	210	190	-	-
Яичный белок	11шт.	9 шт.	23	-
Яичный желток	12шт.	10шт.	20	-
Яичный порошок	180	100	25
Яйцо без скорлупы	6шт.	4шт.	43