Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные. 

Ингредиенты: 

Для теста: 
● 1 яйцо 
● 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 
● 3/4 стакана сахара 
● 10 г разрыхлителя 
● 1,5 стакана муки 

Приготовление: 

Всё смешать и вылить в форму. 

Для начинки смешать в сухой посуде 
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. 
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!! 
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок