Цитата сообщения lorine Рыбный пирог "Неженка"

Рыбный пирог "Неженка"



Тесто:

1.5 ст. муки
8 ст.л. сметаны
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя

1-я начинка:

200 г рыбы отварной или рыбные консервы (лучше - тунец).
3 вареных рубленных яйца
1 сырое яйцо
стакан резанного зеленого лука

2-я начинка (заливка)

200 гр. сметаны или сливок
2 сырых яйца
200 г тертого сыра
1 ст.л. укропа

В разъемную форму выкладываем тесто.
На него смешанные компоненты 1-ой начинки
Сверху - взбитую с яйцами сметану+сыр (все перемешать и залить пирог). Посыпать укропом. Выпекать при 200С 45 мин
Приятного аппетита!
Источник