УХ КАК ДОЛГО ВСЁ а я заливаю кипятком и закатываю сразу правда потом укутываю всё , а сейчас вообще отказалась от консервирования компотом купив большой морозильный шкаф это так удобно фрукты свежемороженые и овощи можн и компот сварить и немного разморозив скушать свежими и на вепечку использовать и на пирожки короче красота да и только , спаисбо за пост
Из замороженных ягод компот имеет другой вкус. Я и замораживаю и закатываю банки, в моей семье больше любят компот из банок, только я заливаю и сразу закатываю.