-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DIAMOND21

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2012
Записей: 19613
Комментариев: 158
Написано: 19780





Салфеточка . Çiçek Lif'in Yapılışı .

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфеточка.Çiçek Lif'in Yapılışı

Салфеточка.Çiçek Lif'in Yapılışı
ИСТОЧНИК

 

http://3.bp.blogspot.com/-kvjrjmezwo0/Tet28YzalsI/AAAAAAAAAiU/ddsWRfQICOQ/s1600/0.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-S1jrlUd8Gcs/TephP0poWKI/AAAAAAAAAe0/IF8kRBGErAE/s1600/lif5.jpg

Читать далее...

Приложение к журналу Rakam по вязанию крючком.

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Брагина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приложение к журналу Rakam по вязанию крючком.

Crochet creativo. Saper fare.
Читать далее...

Салфетка-мочалка "Капуста" МК

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка-мочалка "Капуста" МК



Мастер-класс:http://elemegimgznurum.blogspot.com/2012/02/lahana-lifin-yapls.html Большое спасибо автору.

DSCF1949 (600x450, 127Kb)
DSCF1950 (600x450, 110Kb)










Салфетница.

l2 (700x699, 188Kb)



Журнал : Magic crochet № 33

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Magic crochet № 33

image host
Читать далее...

Çiçekli Lif Modeli... Салфетки..

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Çiçekli Lif Modeli... Салфетки...

 

Çiçekli Lif Modeli...Салфетки...

ИСТОЧНИК

 

 

http://2.bp.blogspot.com/-NVQ_20RBJc0/TcrQciADdDI/AAAAAAAAEio/GZ1BYiupA8o/s1600/MAV%25C4%25B0%2B%25C3%2587%25C4%25B0%25C3%2587EKL%25C4%25B0%2BL%25C4%25B0F.jpg

Читать далее...

Салфетки крючком

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения danuta_Zajac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

и ещё салфетки


Салфетка в технике ирландского кружева

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударушка2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка

 

 


Sabrina Tous Les Ouvrages 96

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sabrina Tous Les Ouvrages 96

Фотографии пользователяiralev67
Читать далее...

Salfetka.

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmilkakur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Salfetka.

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmilkakur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ГОЛУБАЯ ДОРОЖКА

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОЛУБАЯ ДОРОЖКА

 (530x699, 154Kb)

ОПИСАНИЕ, СХЕМА

Скатерти и покрывала крючком.

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти и покрывала крючком.



Читать далее


Салфетка

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка

3448729_2555792788549815055 (591x700, 248Kb)

Описание


САЛФЕТКА "СНЕЖИНКИ"

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТКА "СНЕЖИНКИ"

1 (480x564, 97Kb)

Читать далее...

Салфетка

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка

Фотографии пользователяОльга_Сан
Читать далее...

Вязанная скатерть

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанная скатерть



Красивая салфетка

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения katco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая салфетка.


Читать далее...

Салфетка с рельефными столбиками (крючок). Мастер-класс

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка с рельефными столбиками (крючок). Мастер-класс

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Салфетка рельефными столбиками

Используя рельефные столбики, вы можете связать великолепную салфетку с узором "ананасы". По клику на картинку откроется полноразмерная фотография готовой салфетки. Пошаговый мастер-класс в пяти частях составила Nik_O с форума Осинка

Начало: материалы, используемые приемы, описание работы с 1 по 4-й ряд

http://club.osinka.ru/topic-5209?p=2424315#2424315

Продолжение 1: ряды 5-6

Продолжение 2: ряды 7-14

Продолжение 3: ряды 15-24

Окончание: ряды 25-34.

 


салфетки - ажурная красота

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:46 + в цитатник
салфетки - ажурная красота


















красивые салфетки крючком:   http://www.liveinternet.ru/users/hannaviter55/post199145808/

""

"4666417_206570034


ещё несколько салфеток:  



http://www.liveinternet.ru/users/4500107/post206504699/ , 



 http://kru4ok.ru/salfetka-neobychnojj-formy/



""

""Читать далее



Серия сообщений "-скатерти, салфетки, занавески...":

Часть 1 - покрывало из мотивов
Часть 2 - салфетки
...
Часть 17 - круглая кружевная салфетка
Часть 18 - эффектная кружевная салфетка
Часть 19 - салфетки - ажурная красота


Салфетки

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения liudvas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки

02 (496x700, 148Kb)


Шикарная скатерть крючком и с росписью по ткани+схема

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная скатерть крючком и с росписью по ткани+схема

Шикарная скатерть крючком и с росписью по ткани+схема. Вот не зря я сделала целую серию  работ с уроками по рисованию. Скатерть просто сказочная.

 

1.
Toalha de Mesa Croche e Pintura .. PRoseCrochet (485x650, 786Kb)

Читать далее...

8 Салфеток

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 Салфеток


 (389x400, 55Kb)

 

 (699x505, 144Kb)

 (700x525, 140Kb)

Читать далее...

Салфетки...и не только

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки...и не только

1. 
Читать далее...

Вязаные работы (очень красиво)

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные работы (очень красиво)

Marcia Mello e Marilda Gama на заказ создают вот такую красоту! Я была очарована их работами, какая тонкая кружевная работа... Не поняла сами ли они рисуют на ткани или только вяжут узоры... Внизу ссылка на их блог со множеством работ.

Читать далее...

КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ, ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С БАБОЧКАМИ, ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ

Такие салфетки притягивают взгляд, завораживают! Разве можно их не заметить? Предлагаю небольшую подборку салфеток с бабочками, связанных крючком. Некоторые со схемами.

VintageFloralDoilies (563x600, 307Kb)

Читать далее...

Салфетка в ирландском стиле (крючок

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка в ирландском стиле (крючок).



Салфетка с виноградом

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка с виноградом

 (344x425, 70Kb)
Размер 65 х 95 см.

Вам потребуется: 125 г пряжи «снежинка»; крючок №1.

Начните вязания с центральной тесьмы из
12 колечек.

Работа выполняется по кругу.
1-й ряд: * Свяжите 11 ВП и выполните в 3-ю петлю цепочки соединительный столбик.
В образовавшееся колечко из 9 ВП свяжите 10СБН *.
Повторяйте от * до * еще 11 раз.
2-й ряд: Поверните работу по часовой стрелке, начните обвязку 2-й стороны тесьмы в следующем ритме: * 10 СБН в колечко из 9 ВП, затем 2 СБН под 2 ВП между колечками.
* Повторяйте от * до * еще 11 раз.
Обвяжите полученную тесьму по схеме 8.

Свяжите 14 листьев по базовой схеме 8 а, используя прием введения крючка за задние нити петель основания, для получения ребристой структуры. Соединяйте мотивы между собой и с центральной частью салфетки при провязывании последнего ряда лепестков при помощи цепочек из ВП (количество петель определите экспериментально).

Затем свяжите 14 круглых мотивов следующим образом: замкните колечко из 8 ВП соединительным столбиком и свяжите в него 24 С1Н. В следующем ряду вяжите *2 СБН (в каждый С1Н предыдущего ряда), 3 ВП *. Соединяйте круглые мотивы между собой и с листиками в процессе вязания последнего ряда. Далее по схеме 8 в свяжите кайму «пирамидки», применяя прием провязывания СБН за заднюю полупетлю. Обвяжите центральную часть «косой сеткой».

Выполните 4 мотива по схеме 8 г, затем вяжите 36 «листиков» по схеме 8 а и сформируйте из них трилистники. Разложите готовые мотивы вокруг центральной части, составляя композицию согласно схеме 8 6.

Соедините их между собой с помощью нерегулярной сетки. Выполните обвязку. Далее вяжите «виноград» и формируйте из него «грозди» согласно принципу, показанному на схеме 3 6.
По схеме 8 г выполните 24 круглых мотива. Разложите «гроздья винограда» и круглые мотивы по периметру салфетки и соедините их между собой и с центральной частью. Обвяжите кайму СБН и «пико».


СКАТЕРТЬ КРЮЧКОМ

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:31 + в цитатник
СКАТЕРТЬ КРЮЧКОМ




ФОТО+СХЕМА



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салфетки и тюльпаны

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки и тюльпаны.

 

 
Читать далее...

Вязание крючком – покрывало и занавески

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком – покрывало и занавески

Вязание крючком – покрывало и занавески

 

Вязание крючком покрывало и подушки

На Востоке считается, что присутствие в интерьере красивых подушек, балдахинов, покрывал, скатертей, занавесок, ковров и другого текстиля  свидетельствует о роскоши помещения и статусе хозяина. Текстиль делает помещение тёплым и уютным. В таком помещении приятно  находиться, принимать гостей, устраивать семейные обеды.

 +читать дальше


Салфетка "Виноградные листья"

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Золотая_лилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка "Виноградные листья"

1. 
Читать далее...

САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ

ИСТОРИЯ СТРАННОГО РЫЦАРЯ, КОТОРЫЙ ДРУЖИТ С ПУГАЛОМ И ПРИВИДЕНИЕМ, ЛЮБИТ ВЕДЬМУ, ЖЕСТОКИЕ ДРАКИ И ПРЕСЛЕДОВАНИЯ - ОБО ВСЕМ ЭТОМ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ В КНИГЕ Пехов "Страж", СКАЧАВ ЕЁ НА САЙТЕ http://fantasya.ru/books/rus_fantasy/163-strazh.html. ТАМ ЖЕ МОЖНО НАЙТИ ЕЩЕ ОЧЕНЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ ИЗДАНИЙ, КАК РУССКИХ, ТАК И ЗАРУБЕЖНЫХ.
5.Салфетки_54 (529x700, 121Kb)
Читать далее...

Селедка под шубой

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под шубой






Ингредиенты для "Селедка под шубой"

Свекла вареная
Морковь вареная
Картофель варёный
Селедка молосольная
Майонез
Желатин
Плавленный сыр янтарь

Рецепт "Селедка под шубой"

Натереть отдельно на мелкой тeрке 2 свeклы, 1 морковь, на крупной-2 картофелины... замочить 10 гр желатина в трети стакана воды, дать разбухнуть, распустить на водяной бане( не кипятить и охладить).. смешать с 200 гр майонеза... ещe нужен сливочный сыр типа президент или янтарь... теперь майонезно желатиновую смесь добавить во все овощи и в сыр... поровну..
расстелить пищевую плeнку в несколько слоeв на столе... теперь выкладываем слой свeклы , слив. сыр, картофель , морковь, и наконец полоски сельди..... каждый слой должен быть меньше предыдущего.... теперь соединяем края плeнки.. немного уплотняя... получается рулет... но надо ещe завернуть в фольгу и на ночь в холодильник... аккуратно разворачиваем и выкатываем на доску посыпанную укропом и нарезаем острым ножом...
уверяю... стоит повозиться!!!!

Метки:  

100 вещей, которые должен уметь твой мужчина

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 вещей, которые должен уметь твой мужчина

Желающие могут попробовать узнать автора этой фотографии. Это очень легко. Как минимум о двух способах я точно рассказывал - поиск Google по изображениям и свойства изображения.

1327568388_lukasz_pecak (700x570, 61Kb) 

100 вещей, которые должен уметь твой мужчина

1. Не молчать, если приготовила вкусно. Молча жрать, если невкусно.

 2. Не стучать мне в ванную. Я выйду...

 3. Привозить ночью зефир, если мне хочется.

 4. Не делать вид, будто гора грязной посуды в раковине пришла в гости от соседей.

 5. Выбрасывать свои дырявые носки/трусы. Даже самый любимые и удобные.

 6. Доводить до оргазма.

 7. Уметь и любить готовить мясо.

 

Еще 73 пункта

Метки:  

15 фильмов про любов

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 фильмов про любовь


Скоро, а точнее уже завтра, кругом будет много-много сердечек, красных роз и коробок шоколадных конфет перевязанных красными бантами. Да, 14 февраля - день все влюбленных, день когда можно лишний раз порадоваться тому, что ты любишь и что это у тебя взаимно. Лишний повод устроить романтический вечер с вкусным ужином, вином, обнимашками и романтической фильмом для души и атмосферы.


15 моих любимых романтических комедий и просто хороших фильмов про любовь, тех, смотря которые не придется невзначай вытирать в конце слезы.

1. Шоколад
Это очень ВКУСНЫЙ фильм во всех смыслах этого слова: красивые актеры, красивая история и все это полито изысканным ароматным шоколадом и приправлено щепоткой острого чилийского перца. История про поиски своего дома, друзей и и конечно же про любовь.

+14

Метки:  

Энциклопедия консервирования

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия консервирования ч.1

Энциклопедия консервирования.

Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото

Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)

Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)

Маринованные зеленые помидоры с чесноком (с фото)

Рецепт маринованных помидор (с фото)

Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)

Томаты со сливами

Отличный рецепт засолки капусты (с фото)

Кабачковая и баклажанная икра (с фото)

Рецепт лечо по-домашнему

Заготовка яблок на зиму (с фото)

Как сохранить яблоки на зиму (с фото)

Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)

Рецепт компота из слив на зиму (с фото)

Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)

Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)

Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)

Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без

варки)

 

Читать далее...

Метки:  

Измерения пропорций тела

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Измерения пропорций тела



Метки:  

Вкуснейшие маринованные шампиньоны.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.
marinovannye_shampinony_na_zakusku (700x525, 187Kb)
Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

Грибы по-венесуэльски

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по-венесуэльски

           Вот уж воистину блюдо, про которое писать или читать гораздо дольше, чем его делать.
Попробовав то, что получилось, почему-то показалось, что венесуэльцы близкие родственники нам, славянам, так органически, как мне кажется, это блюдо следует за заиндевевшей стопочкой, холодной, до тягучести, водочки…
            Ну не буду интриговать, а расскажу, что нам будет надо. А надо будет совершенно немного: полкилограмма грибов (у меня были шампиньоны), четыре зубчика чеснока, полстакана подсолнечного масла, треть стакана 5% яблочного уксуса, или более крепкого, разведенного водой до этого объема,  десяток горошин черного перца, три горошины душистого, четыре лавровых листочка, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара… и ВСЁ. 
            Если шампиньончики маленькие – мы их только моем, если крупненькие – режем пополам, или даже на четыре части. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Бросаем все на сковороду, доводим до кипения на среднем огне, как закипит, огонь убавляем, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 мин. Время прошло? Шампиньоны отдали много водички, и прямо начали плавать в собственном соке.  Высыпаем все со сковороды в кастрюлю или банку, как остынет до комнатной температуры – в холодильник. Часика через четыре, когда грибики пропитаются, можно подавать к столу. Если пост  -  как постное блюдо, если нет -  то как замечательную закусочку, под которую не грех для аппетита и рюмочку опрокинуть.
 Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

 (699x523, 96Kb)

Читать далее...

Метки:  

Шампиньоны, маринованные без уксуса.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса

 (420x321, 25Kb)
     Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны, но те которые в магазинах продаются не очень вкусные. Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкусней и ароматней. Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.
    Кто маринует шампиньоны дома, знает, что тяжело дать им промариноваться положенное время. Домашние только и делают, что хлопают дверцей холодильника и тягают грибочки.    

Предлагаю быстрый рецепт маринованных шампиньонов.

Метки:  

Чудесная закуска - малосольные шампиньоны/

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная закуска - малосольные шампиньоны

1299871970_420479153_51a4dceccb (500x334, 54Kb)

http://moirecepti.com.ua/zakuski/70-chudesnaya-zakuska-malosolnye-shampinony.html

 

Всегда хочется порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Тогда стоит попробовать! 

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

 

 

Итак, промываем мелкие шампиньоны и бланшируем их 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем. Предлагаю два способа приготовления.

Первый способ: в банку укладываем всякую зеленьпучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.

Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для приготовления.

И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.

Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.

Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.

Приятного застолья!!!

1299872145_mushrooms (550x413, 71Kb)

1299872248_131527_hr (360x270, 26Kb)/span

Метки:  

Учимся карвингу. Красивое и вкусное оформление блюд.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё

Украшение салатов. МК

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лия_Ли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украсим салатик красиво



 

 
Еще много красоты-вкусноты

Метки:  

Идеи оформления и украшения салата "Селедка под шубой"

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Инуська_Инна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления и украшения салата "Селедка под шубой"

Перед подачей к столу придадим салату форму рыбы, украсим салат полукругами моркови, свеклы или репчатого лука (это будет чешуя селедки), из свеклы и перьев лука сделаем плавники и хвостик. Не украшайте селедку под шубой заранее, пока салат стоит, дольки моркови и свеклы высохнут и потеряют свежий привлекательный вид.
Такое оформление салата селедка под шубой отлично разнообразит праздничный стол, например, на детском дне рождения, но можно украсить селедку под шубой и посерьезнее -лилиями из яиц и репчатого лука, цветами из моркови или в виде розы с лепестками из тонко нарезанной отварной свеклы:
sshuba1 (500x396, 137Kb)
shuba5 (360x480, 109Kb)
shuba4 (500x375, 117Kb)
shuba3 (500x375, 131Kb)
sshuba2 (500x420, 150Kb)
sshuba (500x409, 139Kb)
sshuba6 (500x375, 129Kb)

Шикарные украшения праздничного стола.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарные украшения праздничного стола

Шикарные украшения праздничного стола

Источник

















 


Метки:  

Новогоднее украшение блюд.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд

Рецептов не будет, только картинки готовых блюд, чтобы почерпнуть идеи оформления, какие-то детали, элементы.

Смотреть дальше

Метки:  

Умеют же люди создавать шедевры из продуктов.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умеют же люди создавать шедевры из продуктов

Не перестаю удивляться как красиво выглядят блюда, созданные творцами для праздничного оформления стола!

1.
getImage (608x400, 132Kb)

Читать далее...

Метки:  

Красивая нарезка для новогоднего стола.

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:07 + в цитатник
Красивая нарезка для новогоднего стола!


Предлагаю вам,красивую нарезку для новогоднего стола!

Фотографии в альбоме
«2012 ГОД» alleena
на Яндекс.Фотках





border=img src=

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Украшение блюд...

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana-Modzhina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд часть5



1.
80 (640x480, 85Kb)

2.
77 (640x479, 45Kb)

3.
73 (640x480, 93Kb)

4.
75 (550x413, 107Kb)

5.
72 (640x480, 92Kb)

6.
79 (640x480, 90Kb)

7.
81 (575x480, 80Kb)

8.
86 (500x421, 43Kb)

9.
76 (640x480, 85Kb)

10.
82 (555x480, 84Kb)

11.
89 (600x443, 78Kb)

12.
83 (545x480, 61Kb)

13.
87 (640x480, 90Kb)

14.
88 (589x480, 73Kb)

15.
90 (600x472, 108Kb)



Серия сообщений "Украшение блюд":

Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 14 - Украшение блюд-часть3
Часть 15 - Украшение блюд-часть4
Часть 16 - Украшение блюд часть5
Часть 17 - Украшаем десерт
Часть 18 - Оформляем печенье



Метки:  

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

Читать далее...


Поиск сообщений в DIAMOND21
Страницы: 392 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь