Сырные шарики

Вот такие красивые сырные шарики можно приготовить из твердого сыра. Аппетитный вид, а внутри расплавленный твердый сыр. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..

Закуски на Новый год.

"Хорошая закуска квашенная капуста: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко." Но это , конечно, шутка)) Предлагаю Вашему вниманию немного интересных закусок для Вашего новогоднего стола "которые и подать не стыдно и самому скушать очень даже".

  Итак.. 

Смотрим рецепты

Романтический завтрак

УДИВИТЕ СВОЮ ЛЮБИМУЮ В ДЕНЬ 8 МАРТА !

Редкий мужчина не хотел бы удивить свою женщину романтическим завтраком на 8 марта. Отваренные яйца, в форме сердца и чашечка вкусного кофе как нельзя лучше подойдут для такого легкого завтрака, а если к этому добавить еще букет из помидоров, напоминающий весенние тюльпаны, то хорошее праздничное настроение вам обоим гарантировано на целый день. Самое главное, что эти рецепты совсем лёгкие, не занимающие много времени и не требующие особых кулинарных навыков - приготовить их в состоянии любой мужчина. За вашу вложенную смекалку и усердие, ваша дама непременно отблагодарит теплом, нежностью и разумеется ВКУСНЫМ ПРАЗДНИЧНЫМ ОБЕДОМ ! Удивите своих любимых, мужчины !




Первый рецепт на 8-е Марта - отваренные яйца в форме сердца.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шакотис

Вот уж кто точно никогда не откажется от традиций, так это литовцы. Шакотис – традиционный свадебный десерт, который готовят уже много столетий. В основе его рецепта лежит большое количество яиц: средних размеров каравай может быть изготовлен из 100 яиц!

Переводится название как «ветвистое дерево» – и действительно, шакотис своим видом сразу его напоминает. Получаются веточки благодаря необычному способу приготовления. Готовое тесто льют на вертел рядом с источником высокой температуры – она в печи приблизительно равна 80 градусам. Бисквитное тесто стекает и запекается.

Популярность шакотиса растет среди россиян, белорусов и украинцев благодаря его необычному внешнему виду, прекрасному вкусу, а также большому сроку хранения (3-6 месяцев). Его удобно использовать и в качестве основного свадебного каравая в процессе одаривания молодых. Чтобы аккуратно разрезать шакотис, достаточно провести острым ножом сверху донизу несколько раз и получившиеся части разделить поперек на кусочки нужного размера.

Вот основной рецепт "ШАКОТИСА"
Яйцо — 50 шт., масло сливочное — 1 кг 250 г, мука — 1 кг 250 г, сахарный песок — 800 г, лимонная эссенция — 10 г, сливки 20%—6 стаканов, коньяк— 100 г.
Сливочное масло и сахар растереть до образования однородной пышной массы и взбить, постепенно добавляя яйца по 1—2 штуки. Добавить муку, сливки, коньяк, лимонную эссенцию и сливки. Шакотис выпекается в специальной печи при температуре 80°С. В домашних условиях этого не сделать.


А вот рецепт Шакотиса , котрый можно испечь в домашних условиях.
В домашных условиях, думаю, подойдет обыкновенная форма для кекса, толко ветвей не будет. Торт очень вкусный, нежный, особенно когда свежий

Рецепт:
5 яиц
125 г сливочного масла
125 г муки
80 г сахара
1 г лимонной эссенции
6 стаканов сметаны(20% жирности)
10 г коньяка

Масло и сахар растереть до однородной массы, постоянно добавляя по 1 яйцу, пока не будут использованы все яйца. После добавить муку, лимонную эссенцию, сметану и коньяк. Все хорошо размешать.

Свободные радикалы - реальная угроза жизни

Сейчас даже далекие от биологии люди знают, что организм любого человека чрезвычайно остро нуждается в витаминах С, Е и бета-каротине. Без них сейчас не обходятся ни один поливитаминный комплекс и ни одно средство от морщин. Эти вещества разные по своей химической природе, но их объединяет одно — все они являются "антиоксидантами", нашими уникальными защитниками от свободных радикалов, основных виновников старения.

На протяжении всей жизни в организме человека протекает множество химических реакций, и для каждой из них требуется энергия. Для получения её организм использует разные вещества, но для её высвобождения, всегда нужен незаменимый компонент – кислород. Окисляя органические соединения, поступающие с пищей, именно он дает нам энергию и жизненные силы. Однако насколько кислород крайне необходим для нас, настолько же и опасен: даруя жизнь, он ее и отбирает.

Как кислород заставляет ржаветь железо, а масло - становиться прогорклым, в процессе жизнедеятельности нашего организма он способен окислять молекулы до невероятно активной формы - состояния т.н. "свободных радикалов", которые в небольшом количестве необходимы организму для участия во многих его физиологических процессах.

Однако часто под воздействием различных неблагоприятных факторов число свободных радикалов начинает возрастать сверх необходимой меры и тогда они превращаются в настоящих беспощадных агрессоров, которые разрушают всё, что попадает им "под руку": молекулы, клетки, кромсают ДНК и вызывают настоящие клеточные мутации.

Свободные радикалы провоцируют в организме основное большинство процессов, похожих на настоящее ржавление или гниение - это разложение, которое с годами, буквально в полном смысле слова, "разъедает" нас изнутри.

Сейчас без современного учения о свободных радикалах невозможно разобраться в механизмах старения организма...

Читать далее

---

Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

---

Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 30 - Топ 10 продуктов против морщин
Часть 31 - Чем опасен свежевыжатый сок?
Часть 32 - Свободные радикалы - реальная угроза жизни
Часть 33 - Что обязательно надо знать о молоке
Часть 34 - 10 способов найти здоровую еду на бегу
...
Часть 55 - 6 вредных пищевых привычек
Часть 56 - Из чего состоит 100% натуральный сок из пакета
Часть 57 - СВОДНАЯ ТАБЛИЦА всех питательных веществ

Медовый массаж лица


Медовый массаж лица


Медовый массаж лица – процедура не просто косметическая, а скорее, общеоздоровительная. Дело в том, что наше лицо - по аналогии с кистью руки или ухом – своеобразный «голографический» слепок, который отображает все органы и системы человеческого тела. Считается, что легкие отображаются на щеках, тонкий кишечник – на лбу, мочеполовая система - на подбородке, сердце - на кончике носа. Массирование этих частей лица оказывает благотворное влияние на соответствующие органы.

Механизм действия медового массажа следующий. Биологически активные вещества, содержащиеся в меде, проникают вглубь и начинают воздействовать на многочисленные нервные рецепторы, расположенные в различных слоях кожи. Рецепторы эти связаны с вегетативной системой и внутренними органами, и таким образом запускается цепочка сложных рефлекторных реакций.

Читать далее...

Йога , комплекс упражнений.

Серия сообщений "Здоровое тело":

Часть 1 - О любви к себе
Часть 2 - О тайском массаже
Часть 3 - Японский самомассаж лица + ВИДЕО
Часть 4 - Йога , комплекс упражнений.
Часть 5 - Гимнастика Арабули
Часть 6 - Препарат АСД 2Ф
...
Часть 8 - Худеем по фэн-шуй
Часть 9 - СИРОП ДЛЯ ПЕЧЕНИ
Часть 10 - Причины заболевания суставов ног.

ЗДОРОВЬЕ: Феномен омоложения — загадка для ученых. ПРАКТИКА



Многие ученые в подобное просто не верят, а когда сталкиваются с реальными фактами, теряются, не в силах объяснить то, каким образом пожилой человек вдруг начинает молодеть, словно он случайно попробовал эликсир молодости.
Как вернуть молодость?

О том, чтобы вернуть молодость, мечтают сотни миллионов пожилых людей. Разглядывая в зеркало свои морщины, выцветшие подслеповатые глаза, поредевшие волосы, они со слезами вспоминают то блаженное время, когда были молодыми и красивыми. С древних времен люди ищут эликсир молодости, но эти поиски до сих пор не принесли никакого ощутимого результата. Когда-то короли, теперь олигархи готовы заплатить за возвращение молодости баснословные деньги, есть бешеный спрос, но нет «товара»…

Приходится прибегать к дорогостоящей косметике, пластической хирургии, различным разрекламированным, но не очень действенным процедурам. В так называемой «индустрии омоложения» вращаются большие деньги, но эффект достигается незначительный. Можно, конечно, подтянуть кожу на лице, но на всем теле это не сделаешь, возраст все равно выдают руки и шея. Да и процесс старения продолжается, приближая человека к неизбежному концу.

Надо ли вспоминать, что даже такое «маскировочное» омоложение по карману только очень состоятельным людям, да и то не всегда проходит достаточно удачно. Бывают и случаи, когда попытки омолодиться приводят к различным осложнениям, а то и к более пагубным последствиям. Вот такая получается дорогая и рискованная «молодость»…
Читать далее...

Гимнастика Арабули

Вы желаете помолодеть на 15-20 лет? Вы хотите, чтобы Ваше тело стало как пружина будильника: готовое каждую минуту выплеснуть вихрь энергии в мировое пространство, заразив при этом того, кого Вы выбрали Объектом Вашего внимания. Дерзайте - Звиад Арабули дарит Вам это право. Уникальная методика развития и омоложения организма и построения здорового, гармоничного тела на основе Хатха-Йоги без применения снарядов и тренажеров. Эффективный способ укрепления костного, мышечного и суставного каркаса организма. Гимнастика, которая развивает все мышцы и суставы и способствует гармонизации всех функций организма. 47 упражнений для глубокой проработки всех мышц и суставов (в первую очередь развиваются самые слабые и отсталые системы организма). Полнуа профилактика возрастной деградации всех систем организма: опорно-двигательного аппарата, обмена веществ, зрения, дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и т.д. ... Активизация работы отсталых участков головного мозга. Фишка системы в том что на неё уходит очень мало времени (45 минут) Философия этого здорового способа жизни сложилась у Звиада по жизни. "Все началось с того времени, когда я был болезненным молодым человеком с хроническим астматическим бронхитом, впалой грудью и неказистой фигурой, каких много сейчас, — рассказывает тренер. — Жил как все, вел обычный образ жизни. В определенный момент я понял, что, если не начну заниматься своим здоровьем, болезнь возьмет меня за горло". Тогда Звиаду было 20 лет. Нужно было восстанавливать дыхание и разрабатывать мышцы — без этих двух моментов здоровье было невозможно. "Чисто инстинктивно, из-за того, что я от природы хорошо чувствовал свое тело, я понял, что с ним надо делать, — вспоминает грузинский мастер. — У меня выработался целый комплекс упражнений, объединенных несколькими принципами". С этими принципами, а также с основными упражнениями Звиад познакомил читателей газеты "Сегодня". Их прокомментировал независимый эксперт — заведующий отделом реабилитации Украинского центра спортивной медицины МОЗ Украины, президент Ассоциации «Движение за здоровый образ жизни» Владимир Ничипорук, который сам много лет занимался как научными исследованиями различных видов оздоровительных гимнастик, так и их практикой. ПРИНЦИПЫ ХАДУ 1. Без тяжести. Упражнения делаются «голыми руками», т.е. без тяжестей. Отягощение идет за счет напряжения противоположной мышцы. При этом работает в 2 раза больше мышц — и та, которую мы сокращаем, и та, которая ей противостоит. Комментарий. Из-за того, что человек не берет тяжести, исчезает опасность получить травму, как это бывает при подъеме тяжестей. 2. Медленно и напряженно, до утомления. Все движения делаются замедленно, с максимальным напряжением, до полного утомления. Комментарий. Благодаря напряжению до утомления органы поддержки (сердечно-сосудистая, нервная и эндокринные системы) нагружаются в сильнее, отчего и быстрее оздоравливаются. Кроме того, из-за того, что в два раза больше напрягаются суставы и кости, они защищаются от остеопороза — возрастного заболевания, характеризующегося истончением и хрупкостью костей. Чтобы как следует утомиться Хаду, обычно нужен час времени. Если выполнять упражнения не до утомления, эффекта от них будет мало. 3. Задействуются глубокие мышцы. Хаду задействует мышцы, которые в организме «спят» (например, разгибатели пальцев кистей и голеней, мышцы шеи, мимические мышцы). Комментарий. Пробуждение спящих мышц повышает общую силу, т.к. слабые мышцы ограничивают нагрузки на сильные мышцы. Подключая в движение, сильные мышцы подтягивают слабые. Кому полезно? Тем, кто: — хочет накачаться без тяжестей; — может заниматься только в офисе; — собирается заняться профилактикой остеопороза и остеохондроза; — просто хочет оздоровиться. Резюме специалиста. "Во-первых, в Хаду присутствуют принципы одной из закрытых советских методик, предназначавшейся для поддержания работы мышечной системы у людей, длительно находящихся в замкнутом пространстве (космонавтов, подводников и т.д.). — говорит Владимир Ничипорук. — Во-вторых, некоторые элементы гимнастики для восстановления мышц после травм. И, в-третьих, принципы хатха-йоги. Как оздоровительная практика она вполне заслуживает право на существования". Источник

Серия сообщений "Здоровое тело":

Часть 1 - О любви к себе
Часть 2 - О тайском массаже
Часть 3 - Японский самомассаж лица + ВИДЕО
Часть 4 - Йога , комплекс упражнений.
Часть 5 - Гимнастика Арабули
Часть 6 - Препарат АСД 2Ф
Часть 7 - АСД фракция - применение человеком
Часть 8 - Худеем по фэн-шуй
Часть 9 - СИРОП ДЛЯ ПЕЧЕНИ
Часть 10 - Причины заболевания суставов ног.

Сохраняем зрение до старости

Этот комплекс йога рекомендует для поддержания зрения в хорошем состоянии. Как утверждают сами йоги, если делать его ежедневно утром и вечером, начиная с юности, можно сохранить хорошее зрение до глубокой старости и не пользоваться очками.

Перед выполнением комплекса сядьте в удобную позу. Выпрямите позвоночник. Постарайтесь расслабить все мышца. Посмотрите прямо перед собой вдаль, если есть окно - посмотрите туда, если нет - посмотрите на стену. Постарайтесь сосредоточить внимание на глазах, но без излишнего напряжения.

Читать далее...

Массаж точки долголетия избавит от 100 болезней

В дополнение к цитате "Повернуть биологические часы вспять"

Одна японская легенда гласит, что в древние времена жил один счастливый человек, который получил от отца бесценное знание - знание о точке долголетия или точке ста болезней. Следуя заветам отца, сын ежедневно прижигал эту точку и увидел рождение и смерть нескольких императоров.

Массаж точек один из древнейших методов лечения распространенных на Востоке. Ему уже несколько тысяч лет. Всего на теле человека находится 365 точек и 12 главных меридианов, что напоминает количество дней и месяцев в году. Действие точечного массажа основано на учении о меридианах и каналах, которые связанны с определенными органами.

В китайской медицине тело рассматривалось как энергетическая система, поэтому посредством массажа можно воздействовать на течение энергии и функциональную активность органов.

 Тогда что же это за точка ста болезней?  

дальше...

Мамин суп с шампиньонами)

Ниже я написал рецепт сытного супа, который мне всегда готовит мама. Он будет готов буквально за двадцать минут. Я бы вам рекомендовал делать его каждый день, ибо он мне самому очень нравится, надеюсь и вам понравится.

Необходимое для супа:

Вода 1 л.
Лук репчатый 1 шт.
Фарш 200 г.
Сыр плавленный 100 г.
Соль
Перец
Шампиньоны (можно и замороженные) 100 г.
Масло растительноe
Картофель 2 шт.


1) Пожарим лук, фарш и шампиньоны в течение 5 минут. По вкусу поперчить и посолить.

2) Картошку почистить, мелко-мелко или натереть на крупной тёрке.

3) Закинуть в кипящую воду картошку, плавленый сыр и всё то, что мы пожарили. Соль, специи по вкусу. Варить около 15 минут, до полного растворения сыра.

4) Украсить готовый суп зеленью. Готово!)

рыбные рулетики

Рыбные рулетики

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)

 

Как этоготовилось

Быстрый какао-пирог.

 

Великолепное тесто, мягкое, воздушное. Очень хорошо поднялось в духовке. Приготовление пирога отняло минимум сил и времени. Пирог особенно понравился теплым, хотя и от холодного потом не отказывались.

Читать далее...

Красивое оформление знакомых блюд

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 23 июня.
Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей.
___________________________________________________
Из дневника Super Blog

Рецепт "Желейный салат".

Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе... да под рюмашечку... красота! А гости-то как довольны!

Ингредиенты для "Желейный салат"

• Огурец (свежий) — 1 кг
• Помидор (бурый) — 1 кг
• Перец болгарский — 1 кг
• Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт
• Петрушка (большой) — 1 пуч.
• Чеснок — 6 зуб.
• Перец черный (горошком) — 15-18 шт
• Вода (кипяченая) — 2 л
• Сахар (с горкой) — 6 ст. л.
• Соль (без горки) — 4 ст. л.
• Уксус— 3 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Желатин — 40 г

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКОВЫЕ "СПАГЕТТИ"

Вкус у этих маринованных кабачков приятный - острый, солоноватый. А вид очень оригинальный. Кабачковая соломка хоть и тонюсенькая, но всё же не мягко-разваливающаяся, а твердовато-хрустящая.

СОСТАВ
1 молодой кабачок (~300г), 500г воды, 1 ст ложка (15г) соли, 1 мл 70% уксуса, 50г растительного масла, 1 зубчик чеснока, щепотка молотого острого красного перца, 1/4~1/2 ч ложки молотой паприки

Кабачок вымыть и натереть вдоль плода на тёрке для корейской морковки.
Переложить в миску, насыпать соль и залить кипятком, чтобы соломка была полностью покрыта водой. Слегка помешать, чтобы соль растворилась и распределилась равномерно.
Оставить до остывания воды.
Откинуть кабачковую стружку на дуршлаг и дать постоять 10~15 минут, чтобы вода вся стекла.
Переложить стружку обратно в миску.
Влить уксус (отмерить 1мл уксуса удобно медицинским шприцем).
Положить очень мелко порезанный зубчик чеснока (прессом лучше не пользоваться).
Аккуратно вилкой перемешать кабачковую соломку.
В сковороде на большом огне раскалить растительное масло.
Всыпать острый перец и паприку - масло зашипит и запузырится, - и сразу же вылить масло на кабачки. Перемешать.
Оставить до остывания и убрать в холодильник.
Подавать на стол можно как только кабачковые "спагетти" станут холодными. Но лучше дать им сутки помариноваться.
 

 

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная

Заготовки моей сестры

 

Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.

Читать далее...

Выращивание весеннецветущих луковичных на балконе.

  Хотите, чтобы приход весны был отпразднован цветением на вашем балконе луковичных цветов, особенно желанных после долгой холодной зимы, наполняющих сердце трепетом и восторгом? С лучами весеннего солнышка, несущего тепло, даже очень затенённый балкон будет похож на частичку рая с благоухающими ароматами, растекающимися от нежных цветов разнообразных оттенков - белых, голубых, синих, сиреневых, кремовых, абрикосовых, жёлтых, розовых, красных, фиолетовых…
К этому весеннему празднику нужно подготовиться заранее.

Для размещения цветочных горшков цветоводы сооружают по периметру балкона полки-стеллажи в несколько ярусов, а под перилами - полку-"подоконник", с тем расчетом, чтобы на стоящие на "подоконнике" контейнеры не попадало солнце (иначе контейнеры будут перегреваться, а также затенять балконное пространство). Горшки можно переставлять на полках по мере изменения декоративности цветов - такая "смена экспозиции" позволит внести разнообразие в цветочное убранство балкона. Ёмкости для цветов можно изготовить самостоятельно или приобрести готовые контейнеры с дренажными отверстиями.

Читать далее...

Красавица лилия


Описание
Лилии - это многолетние травянистые луковичные растения, зимующие в открытом грунте. Осенью надземная часть полностью отмирает, а весной с наступлением теплых дней опять появляются новые побеги. На одном месте лилии могут расти 3 - 4 года и считаются легким в выращивании многолетником.тут продолжение.