-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Deva_O

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.08.2015
Çàïèñåé: 730
Êîììåíòàðèåâ: 11
Íàïèñàíî: 754


ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÍÀ ÇÈÌÓ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ: ÑÀÌÛÅ ÂÊÓÑÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ

Ïÿòíèöà, 05 Èþíÿ 2020 ã. 07:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Çàãîòîâêè íà çèìó èç êàáà÷êîâ: ñàìûå âêóñíûå ðåöåïòû

Çàãîòîâêè íà çèìó èç êàáà÷êîâ çàíèìàþò ïî÷åòíîå ìåñòî â ìîåì ñêðîìíîì êóëèíàðíîì ñàéòå. Âñå ðåöåïòû èç êàáà÷êîâ íà çèìó ÿ òùàòåëüíî ñîáèðàëà ãîäàìè ó ðàçíûõ ëþäåé, ÷òîáû ñîçäàòü ñâîþ êîëëåêöèþ ïðîâåðåííûõ ðåöåïòîâ çàãîòîâîê èç êàáà÷êîâ.

Î÷åíü óäîáíî â ñåçîí îòêðûòü ñòðàíèöó: è êîíñåðâèðîâàíèå êàáà÷êîâ íà çèìó — ðåöåïòû ñ ôîòî ïåðåä ãëàçàìè, íóæíî òîëüêî êóïèòü íóæíûå èíãðåäèåíòû íà ðûíêå, è ïðèñòóïàòü ê êîíñåðâàöèè. Íå ñìîòðÿ íà òî, ÷òî ìíîãèå ëþäè ñ÷èòàþò çàãîòîâêè èç êàáà÷êîâ íà çèìó «ïåðåæèòêàìè ñîâåòñêîãî ïðîøëîãî» è îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå çàìîðîæåííûì ïðîäóêòàì, ÿ íå ñîãëàñíà ñ òàêèì ìíåíèåì.

Åñëè ãîòîâèòü êàáà÷êè íà çèìó ïî ïðîâåðåííûì ðåöåïòàì, òî êîíñåðâàöèÿ êàáà÷êîâ íà çèìó — ýòî î÷åíü âêóñíî, îñîáåííî çèìîé, è ñóùåñòâåííî ýêîíîìèò âðåìÿ  íà åæåäíåâíûå ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòîâ.


kabachki-13 (620x414, 280Kb)

À ñåé÷àñ âåðíåìñÿ ê êîíñåðâèðîâàíèþ êàáà÷êîâ. Çàêàòêè èç êàáà÷êîâ íà çèìó ïîðàæàþò ñâîèì ìíîãîîáðàçèåì, è ÿ î÷åíü ðàäà, ÷òî ñåé÷àñ ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ êàáà÷êîâ íàìíîãî èíòåðåñíåå, ÷åì âî âðåìåíà ìîåãî ñîâåòñêîãî äåòñòâà. Ê ïðèìåðó, ìàìà ñ áàáóøêîé íèêîãäà íå êîíñåðâèðîâàëè àäæèêó èç êàáà÷êîâ, ëå÷î èç êàáà÷êîâ, òåùèí ÿçûê èç êàáà÷êîâ íà çèìó èëè êàáà÷êè íà çèìó ïî-êîðåéñêè, à ïðî âàðåíüå èç êàáà÷êîâ è âîâñå íèêòî íèêîãäà íå ñëûøàë.

Áëàãîäàðÿ èíòåðíåòó, õîçÿþøêè óçíàëè, ÷òî òàêîå êîíñåðâèðîâàíèå êàáà÷êîâ íà çèìó — ðåöåïòû ñ ôîòî, êîãäà êàæäûé øàã ñôîòîãðàôèðîâàí è îïèñàí â ìåëü÷àéøèõ ïîäðîáíîñòÿõ. È  èìåííî î òàêèõ ðåöåïòàõ çàãîòîâîê èç êàáà÷êîâ ïîéäåò ðå÷ü â ýòîé ñòàòüå.

 

Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ, äîðîãèå äðóçüÿ çàãîòîâêè íà çèìó èç êàáà÷êîâ — ëó÷øèå ðåöåïòû, ïðîâåðåííûå ìíîþ íåîäíîêðàòíî, êîòîðûå íàäåþñü, âàì ïîíðàâÿòñÿ. Âñå ïðåäñòàâëåííûå íà ñòðàíèöå çàãîòîâêè èç êàáà÷êîâ íà çèìó — ðåöåïòû «ïàëü÷èêè îáëèæåøü». È ýòî âîâñå áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ!

Äðóçüÿ, à êàêèå ó âàñ ëþáèìûå çàãîòîâêè èç êàáà÷êîâ? Äåëèòåñü, ïîæàëóéñòà, ñâîèìè óäà÷íûìè ðåöåïòàìè êîíñåðâàöèè êàáà÷êîâ íà çèìó â êîììåíòàðèÿõ!

Êàáà÷êè íà çèìó «ïàëü÷èêè îáëèæåøü»

Kabachki-pal-chiki-oblizhesh-na-zimu-_09 (620x411, 270Kb)

Ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò êàáà÷êîâ ïîä êðûøå÷êó, ïîëíîñòüþ îïðàâäûâàåò ñâîå íàçâàíèå «ïàëü÷èêè îáëèæåøü». Òàêæå ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî ãîòîâÿòñÿ êàáà÷êè íà çèìó «ïàëü÷èêè îáëèæåøü», áåç ñòåðèëèçàöèè, ÷òî çíà÷èòåëüíî óïðîùàåò ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ êàáà÷êîâ íà çèìó. Êàê ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè «ïàëü÷èêè îáëèæåøü» íà çèìó (ðåöåïò ñ ôîòî ïîøàãîâî), âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ.

Êàáà÷êè êàê ãðóçäè

kabachki-kak-gruzdi-foto-10 (620x414, 261Kb)

Ó ìåíÿ äëÿ âàñ åñòü îäèí çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò — êàáà÷êè ïîä ãðóçäè íà çèìó. Äà-äà, â ðåçóëüòàòå ìàðèíîâàíèÿ è êîíñåðâèðîâàíèÿ êàáà÷êè ñòàíîâÿòñÿ ïîõîæèìè íà ãðèáû ïî âêóñó è ïî ïëîòíîñòè. Òàêàÿ çàãîòîâêà ïîëó÷àåòñÿ âåñüìà áþäæåòíîé è äîñòóïíîé, åñëè ãîâîðèò î ôèíàíñàõ, íî î÷åíü âêóñíîé è êðàñèâîé, åñëè îöåíèâàòü åå êà÷åñòâà. Ðåöåïò ñ ôîòî ñìîòðèòå ÇÄÅÑÜ.

Êàáà÷êîâàÿ èêðà ïî ÃÎÑÒÓ êàê â ìàãàçèíàõ ÑÑÑÐ


foto-2 (620x413, 247Kb)

Ïðîäîëæàåì ãîòîâèòüñÿ ê çèìå. Áóäåì êîíñåðâèðîâàòü òó ñàìóþ êàáà÷êîâóþ èêðó ñ äîáàâëåíèåì ìàéîíåçà ïî ãîñòó êàê â ÑÑÑÐ, êîòîðàÿ ïðîäàâàëàñü â ñîâåòñêèõ ìàãàçèíàõ. Ïðèçíàþñü, ýòî îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ ðåöåïòîâ êîíñåðâàöèè èç êàáà÷êîâ. Ðåöåïò ñ ôîòî ÇÄÅÑÜ.

Îñòðàÿ àäæèêà èç êàáà÷êîâ íà çèìó

zagotovki-iz-kabachkov-na-zimu-zolotye-recepty-video_37 (600x396, 128Kb)

ß ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü àäæèêó, íî íå ïðîñòóþ, à êàáà÷êîâóþ àäæèêó íà çèìó. Äà-äà, èç êàáà÷êîâ ìîæíî ãîòîâèòü äàæå àäæèêó, ïðåäñòàâëÿåòå? Ýòî ëèøíèé ðàç äîêàçûâàåò, íàñêîëüêî ýòîò îâîù óíèâåðñàëüíûé. Êàê ãîòîâèòü, ñìîòðèòå ÇÄÅÑÜ.

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ êàïóñòîé, ïîìèäîðàìè è ìîðêîâüþ

Salat-iz-kabachkov-na-zimu-s-kapustoj-foto_05 (620x413, 286Kb)

Ãîòîâèì ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ êàïóñòîé áåç ñòåðèëèçàöèè. Òàêàÿ çàêóñêà èç îâîùåé óæå äàâíî ïîëüçóåòñÿ óñïåõîì â ìîåé ñåìüå è òðàäèöèîííî çàíèìàåò îäíî èç ïî÷åòíûõ ìåñò íà ñòîëå. Ãîòîâèòü åå ïðîñòî è áûñòðî. Äîñòàòî÷íî èçìåëü÷èòü âñå îâîùè, ïîòóøèòü èõ âìåñòå, ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàòü ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ìàøèíêè. Êàê ãîòîâèòü, ñìîòðèòå ÇÄÅÑÜ.

Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó áåç ñòåðèëèçàöèè íà ëèòðîâóþ áàíêó

Marinovanny-e-kabachki-na-zimu-bez-sterilizatsii-na-litrovuyu-banku_07 (620x413, 238Kb)

Äîðîãèå äðóçüÿ, ïî âàøèì ìíîãî÷èñëåííûì ïðîñüáàì â êîììåíòàðèÿõ, ÿ ïîäãîòîâèëà äëÿ âàñ ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ íà ëèòðîâóþ áàíêó. Áóäåì ãîòîâèòü êàáà÷êè â ëèòðîâîé áàíêå áåç ñòåðèëèçàöèè – ñ òðîéíîé çàëèâêîé, ÷òî çíà÷èòåëüíî óïðîùàåò âåñü ïðîöåññ êîíñåðâèðîâàíèÿ. Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó áåç ñòåðèëèçàöèè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, ñî÷íûìè è õðóñòÿùèìè. Çåëåíü è ñïåöèè äåëàþò èõ íåâåðîÿòíî àðîìàòíûìè. Êàê çàêðûâàòü êàáà÷êè â ëèòðîâûõ áàíêàõ, ÿ ïèñàëà ÇÄÅÑÜ.

Êàáà÷êîâàÿ èêðà «Ïàëü÷èêè îáëèæåøü»

Kabachkovaya-ikra-Pal-chiki-oblizhesh-foto_01 (620x414, 229Kb)

Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè î÷åíü óäà÷íûì ðåöåïòîì êàáà÷êîâîé èêðû. ß íàøëà åãî â êàêîì-òî ñòàðîì æóðíàëå, ãäå óòâåðæäàëîñü, ÷òî èìåííî òàê ãîòîâèòñÿ êàáà÷êîâàÿ èêðà íà çèìó ïî ñîâåòñêîìó ÃÎÑÒó. Íàçûâàëñÿ ðåöåïò «Ïàëü÷èêè îáëèæåøü», à òàêîå íàçâàíèå êî ìíîãîìó îáÿçûâàåò, âåðíî?

Ïîýòîìó ìíå ñòàëî èíòåðåñíî, ÷òî æå ïîëó÷èòñÿ â èòîãå. Çàáåãàÿ íàïåðåä, ñêàæó, ÷òî ðåçóëüòàò ìåíÿ ñîâñåì íå ðàçî÷àðîâàë. Êàáà÷êîâàÿ èêðà «Ïàëü÷èêè îáëèæåøü» õîòü è ãîòîâèòñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, íî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïîõîæåé íà ìàãàçèííóþ – òó, ÷òî ïðîäàâàëè âî âðåìåíà ìîåãî äåòñòâà. Ðåöåïò ñ ôîòî ÇÄÅÑÜ.

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ðèñîì

Salat-iz-kabachkov-na-zimu-s-risom-retsept-s-foto_13 (620x411, 203Kb)

Ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíûé ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ðèñîì. Ïîëó÷àåòñÿ ñûòíàÿ è ñî÷íàÿ çàêóñêà èç êàáà÷êîâ, êîòîðóþ ìîæíî ïîäàâàòü â õîëîäíîì âèäå â êà÷åñòâå ñàëàòà, èëè ðàçîãðåòü, è òîãäà ïîëó÷èòñÿ ïîëíîöåííîå ïîñòíîå ðàãó ñ ëåòíèìè îâîùàìè. Çàáåãàÿ íàïåðåä, ñêàæó ÷òî, ãîòîâèòñÿ ýòîò çèìíèé ñàëàò èç êàáà÷êîâ ñ ðèñîì áåç ñòåðèëèçàöèè, èç ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ. Êàê ãîòîâèòü ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ðèñîì, ìîæíî ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ.

Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó áåç ñòåðèëèçàöèè ïî ðåöåïòó ìîåé áàáóøêè

foto-16-620x330 (620x330, 165Kb)

Ýòîò ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ áåç ñòåðèëèçàöèè ÿ ãîòîâëþ êàæäûé ãîä. Õðóñòÿùèå, â ìåðó ñîëåíûå è ïðÿíûå îò òðàâ, îíè êàê íåëüçÿ ëó÷øå ïîäõîäÿò ê ìÿñó, ïòèöå è æàðåíîé êàðòîøêå. Ïîýòîìó àðîìàòíûå è âêóñíûå ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó ó íàñ âñåãäà íàðàñõâàò. Ðåöåïò ñ ïîøàãîâûìè ôîòî ìîæíî ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ.

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì

salat-iz-kabachkov-foto-13 (620x414, 193Kb)

Èùèòå íîâûé êàáà÷êîâûé ñàëàò íà çèìó? Îáÿçàòåëüíî ïðîñìîòðèòå ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì.Ó íåãî äîñòàòî÷íî ïðîñòîé ðåöåïò, íåäîðîãèå èíãðåäèåíòû, íî çàòî îòìåííûé âêóñ è âåñüìà ïðåçåíòàáåëüíûé âíåøíèé âèä. Êàê ãîòîâèòü ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì, âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ.

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó ïî-êîðåéñêè

kabachki-po-korejski-foto-13 (565x377, 162Kb)

Î÷åíü âêóñíûé è ïèêàíòíûé ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó. Åñëè ïðèãîòîâèòå, òî÷íî íå ïîæàëååòå! Ðåöåïò ñ ïîøàãîâûìè ôîòî ÇÄÅÑÜ.

Êîíñåðâèðîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó ñ ìîðêîâüþKabachki-konservirovanny-e-foto-11 (565x377, 140Kb)

Êàáà÷êè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü êðàñèâûå è àïïåòèòíûå, ñ èíòåðåñíûì ïèêàíòíûì âêóñîì. Íåïðåìåííî ïðèãîòîâüòå òàêóþ äîìàøíþþ çàãîòîâêó íà çèìó, ÷òîáû è â íå ñåçîí íàñëàæäàòüñÿ âêóñíûìè îâîùàìè. Ðåöåïò  ñ ïîøàãîâûìè ôîòî ÇÄÅÑÜ.

Âêóñíàÿ àäæèêà èç êàáà÷êîâ íà çèìóadzhika-iz-kabachkov-foto-14 (565x377, 186Kb)

Ó ýòîé êàáà÷êîâîé àäæèêè î÷åíü èíòåðåñíûé âêóñ: äîñòàòî÷íî îñòðûé (áëàãîäàðÿ ÷åñíîêó), íî â òî æå âðåìÿ îáâàëàêèâàþùå-ìÿãêèé (èìåííî èç-çà êàáà÷êîâ). Ðåöåïò ñ ïîøàãîâûìè ôîòî ÇÄÅÑÜ.

Âàðåíüå èç êàáà÷êîâ ñ ëèìîíîì

Varen-e-iz-kabachkov (565x376, 143Kb)

Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå âàðåíüå èç êàáà÷êîâ ñ ëèìîíîì, âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ.

Êàáà÷êîâîå ëå÷î îò Çèíàèäû Ñåðãååâíû

DSC_0012 (565x394, 155Kb)

Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå è àðîìàòíîå êàáà÷êîâîå ëå÷î îò Çèíàèäû Ñåðãååâíû ìîæíî ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó «Òåùèí ÿçûê»

Salat-iz-kabachkov-na-zimu-Teschin-yazyik_12 (620x399, 166Kb)
 

Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó «Òåùèí ßçûê» ñìîòðèì ÇÄÅÑÜ

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó «Àíêë Áåíñ»

Anklbens-iz-kabachkov-foto-14 (565x377, 142Kb)

Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó «Àíêë Áåíñ» ìîæíî ïîñìîòðåòü ÇÄÅÑÜ

Òåùèí ÿçûê èç êàáà÷êîâ íà çèìó

Teshhin-yazy-k-iz-kabachkov-na-zimu-foto_06 (620x413, 244Kb)
 

Òåùèí ÿçûê èç êàáà÷êîâ – âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé âìèã èñ÷åçàåò ñ òàðåëîê. Åñëè âû òîæå ëþáèòå êàáà÷êè, îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòîò ðåöåïò. Îí ïðîñòîé è áûñòðûé, à ðåçóëüòàò âàñ ïðèÿòíî óäèâèò. Îâîùè ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè, íåâåðîÿòíî àðîìàòíûìè è â ìåðó îñòðûìè. Êàê ïðèãîòîâèòü íàñòîÿùèé òåùèí ÿçûê èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñìîòðèì ÇÄÅÑÜ

Ëå÷î èç êàáà÷êîâ íà çèìó ñ òîìàòíîé ïàñòîé 

Lecho-iz-kabachkov-foto-8-620x330 (620x330, 142Kb)

Îòëè÷íûé âûáîð ñðåäè ìíîæåñòâà õîðîøèõ êàáà÷êîâûõ ðåöåïòîâ. Ãîòîâèòü ìû áóäåì ëå÷î èç êàáà÷êîâ ñ òîìàòíîé ïàñòîé – îíî ïîëó÷èòñÿ î÷åíü ÿðêèì è êðàñèâûì. ×òî æå êàñàåòñÿ ñàìîãî ïðîöåññà, òî îí ñîâñåì íåñëîæíûé, è ïîíðàâèòñÿ âñåì – è îïûòíûì õîçÿéêàì, è òåì, êòî òîëüêî îñâàèâàåò àçû êîíñåðâèðîâàíèÿ. Íó, è ñàìîå ãëàâíîå – ýòîò ðåöåïò ñëàäêîãî ëå÷î èç êàáà÷êîâ è ïåðöà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå ëå÷î èç êàáà÷êîâ ñ òîìàòíîé ïàñòîé ñìîòðèì ÇÄÅÑÜ

Êàáà÷êè, êîíñåðâèðîâàííûå íà çèìó «Ñòóäåí÷åñêèå» (áåç ñòåðèëèçàöèè)


Kabachki-konservirovanny-e-na-zimu-bez-sterilizatsii_12 (620x411, 221Kb)

Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûå êîíñåðâèðîâàííûå êàáà÷êè íà çèìó «Ñòóäåí÷åñêèå» (áåç ñòåðèëèçàöèè),  ÿ ïèñàëà ÇÄÅÑÜ.

Ðóáðèêè:  âêóñíî
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó