Для теста соединить сметану и майонез. (Можно взять только 400 г сметаны, а майонез не использовать.)
Добавить соль, сахар и сырые яйца.

В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать.

Муку отправить к сметане, яйцам и майонезу.
Перемешать до однородности - и тесто готово.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Для начинки лук очистить и мелко нарезать.

Лук замариновать в уксусе и сахаре и оставить, пока нарезаем другие ингредиенты.
(Советую обязательно замариновать лук, так он остаётся хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится.)

Варёные яйца мелко нарезать.

Укроп измельчить ножом.
Вместо укропа можно взять любую зелень по вкусу.

Из банки с консервированной рыбой слить всю жидкость. Измельчить рыбу вилкой.

Дно формы (у меня диаметром 22 сантиметра) выстелить пергаментом.
Стенки и дно формы смазать растительным маслом.
Вылить в форму половину теста, разровнять.

Сверху выложить рыбу.

Далее выложить замаринованный лук (слив лишнюю жидкость) и варёные яйца.

Посыпать всё укропом.

Залить начинку второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.

Выпекать заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами при 200 градусах 30-35 минут. Дать рыбному пирогу немного остыть в форме. Затем пройтись по краям формы лопаткой или ножом и извлечь пирог.

Нарезать пирог порционными кусочками и подать.
Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!