Цитата сообщения Лилёша Сладкое печенье-крекер «Разнообразие»



Когда уже не знаешь, чего хочется... Или хочешь попробовать что-то новое, но страшно готовить сразу большую порцию... Или в семье вкусы слишком различаются... Предлагаю приготовить сладкое печенье с разными добавками!

мука пшеничная — 300 гр.
масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 100 гр.
сахар — 50 гр.
сметана (с горкой) — 3 ст. л.
молоко сгущённое — 4 ст. л.
мак — 3 ст. л.
кунжут — 3 ст. л.
орехи грецкие (дробленые) — 3 ст. л.
стружка кокосовая — 3 ст. л.


Быстро смешиваем сливочное масло, сахар и муку до получения крошек.

Добавляем сметану и сгущенное молоко.

Быстро вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.

Достаём охлажденное тесто и раскатываем сразу на силиконовом коврике или бумаге для выпекания. Пласт должен получиться толщиной примерно 3-5 мм. Если тесто прилипает, смажьте скалку растительным маслом.
Я решила делать разные добавки у печенья, поэтому тесто разделила на 2 части.
Посыпаем печенья любимым топпингом: мак, кунжут, кокосовая стружка, сахар, корица, мята, ореховая крошка и т. п. У меня мак и кунжут.

И кокосовая стружка + грецкий орех с сахаром (осталась начинка для печенья «Бармак»).
Скалкой немного вдавливаем специи в тесто.

Разрезаем на порции.

Выпекаем в разогретой до 180* духовке примерно 15 минут. Края и нижняя часть печенья приобретут светло-коричневый цвет.

Вот такое сладкое разнообразие!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/156282/
Источник:


слова и фото автора

источник