Цитата сообщения Галина_-_Галинка Три способа сделать очень вкусные сухарики в домашних условиях


«Решила я начать готовить по модным рецептам, но дома не оказалось главного ингредиента — денег на деликатесы».

И у вас такое бывает? Не переживайте! Из любого продукта можно приготовить вкусняшку. Даже из залежавшегося хлеба можно сделать гору ароматных и вкусных сухариков. Причем они будут без химии и свежими. Такие сухарики можно давать детям, предлагать к пиву, добавлять в салаты или просто похрустеть вечером у телевизора. Вкусно? Не то слово!

Состав продуктов
Для первого варианта

половинка ржаного хлеба;
3 столовые ложки растительного масла;
одна чайная ложка соли;
3-4 зубчика чеснока.
Для второго варианта

половинка пшеничного хлеба;
3 столовые ложки растительного масла;
одна чайная ложка соли;
три чайные ложки готовой острой горчицы.
Для третьего варианта

половинка пшеничного хлеба;
три столовые ложки растительного масла;
одна чайная ложка соли;
одна чайная ложка паприки;
одна чайная ложка хмели-сунели.
Пошаговый процесс приготовления

Хлеб можно использовать как свежий, так и тот, который уже полежал несколько дней. Нарезаем половинку ржаного хлеба брусочками или кубиками, со стороной один сантиметр.
Порезанные сухарики выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 5 минут, чтобы они немного подсушились.
Пока сухарики в духовке, подготовим заправку.
В небольшую миску наливаем растительное масло, выдавливаем в него через пресс чеснок и добавляем чайную ложку соли с горкой. Все хорошо перемешиваем.



Выливаем заправку в кастрюлю (с крышкой) и распределяем ее по дну. Туда же высыпаем горячие сухарики, накрываем кастрюлю крышкой и трясем, чтобы сухарики перемешались с заправкой.
Высыпаем ароматизированные сухарики на противень, опять ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. За ними нужно обязательно приглядывать, чтобы не сгорели.
Для второго варианта сухариков батон или белый хлеб нарезаем кубиками со стороной один сантиметр. Так же, как и в первом варианте, подсушиваем их в духовке 5 минут при температуре 160 градусов.
Делаем заправку: в небольшую миску наливаем растительное масло, добавляем две столовые ложки острой горчицы и соль, вливаем одну столовую ложку воды, перемешиваем.
Совет. Как приготовить острую ядреную горчицу в домашних условиях, смотрите по ссылке.
Берем обычный полиэтиленовый пакет (новый), выливаем в него заправку, распределяем ее по дну.
Перекладываем в пакет сухарики, трясем до тех пор, пока сухари не перемешаются с заправкой.
Затем выкладываем кусочки хлеба на противень, отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
Для третьего варианте острых сухариков нарезаем батон или белый хлеб кубиками, отправляем на 5 минут в духовку.
Смешиваем в небольшой посуде растительное масло, хмели-сунели, паприку и соль. Выливаем полученную смесь в кастрюлю с крышкой, распределяем по дну.
Высыпаем в кастрюлю сухари, накрываем крышкой и трясем, пока заправка не распределится по хлебу.
Перекладываем сухарики на противень, отправляем в духовку и готовим 20 минут.
Подавать сухарики можно с любым любимым соусом. В моей семье их предпочитают макать в ароматный домашний соус, который я всегда закрываю на зиму.
Три способа сделать очень вкусные сухарики в домашних условиях

Приятного аппетита.