Цитата сообщения Сараева_Катющка Песочное печенье с бананом и шоколадом



1.

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, с оригинальной начинкой из бананов с шоколадом очень подойдет к чаю или кофе. Оно получается настолько вкусным, что трудно оторваться. Тесто на основе сливочного масла нежное-нежное, хрустящее. Сочетание ароматного банана с шоколадом в начинке все оценят по достоинству. Рецепт такого печенья прост и уникален тем, что при минимальных затратах времени и простых продуктах получается великолепное угощение, которое порадует вкусом и приятным сюрпризом в виде нежной начинки!

Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное (1 - в тесто; 1 - для смазки.) — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Банан — 1 шт
Шоколад темный — 100 г
Стружка кокосовая — 1 ст. л.

Размягченное сливочное масло смешать с солью и сахаром. В масло добавить взбитое яйцо, разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Тесто раскатать в пласт, вырезать формочкой или стаканом круги. Банан нарезать кружками, шоколад разломать на кусочки. На половину кружков в центр положить кружок банана, сверху -кусочек шоколада. Прикрыть оставшимися кружками теста, края прижать, смазать взбитым яйцом или только желтком, посыпать сверху кокосовой стружкой. Шпателем переложить печенье на слегка смазанный противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133881/