Èìáèðíîå ïå÷åíüå |
Ïðèãîòîâèòü åãî íåñëîæíî, è õðàíèòü åãî ìîæíî äîëãî.
1 ÿéöî ,100ãð ñàõàðà , 100ãð ìàñëà , 1÷.ë êîðèöû ,2 ÷. ë .òåðòîãî èìáèðÿ ,2 ÷. ë ìåäà , ìàëî ìîëîòîãî äóøèñòîãî ïåðöà , ñìåøàòü è äîáàâèòü 2 ñòàêàíà ìóêè ñ 1÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ .Òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò è âûðåçàòü ôèãóðêàìè ,ãîòîâèòü ïðè òåìï 180 ãð ,20 ìèí.

è åùå

Âû ìîæåòå èñïå÷ü èç ëþáîãî çíàêîìîãî âàì òåñòà äëÿ ïå÷åíüÿ. À ÿ âàì ïðåäëàãàþ òðàäèöèîííûé ñêàíäèíàâñêèé ðåöåïò:
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà; 1 ÿéöî; 4 ñò. ë. àïåëüñèíîâîãî ñîêà è 2 ñò. ë àïåëüñ. öåäðû (ïî æåëàíèþ); 2 ñò. ë. ñàõ. ñèðîïà èëè ìåäà (èëè ìåëàññû); 2 ñòàêàíà ìóêè; 1 ÷. ë. ñîäû; ïî 2 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû, èìáèðÿ, ãâîçäèêè. Äëÿ êîðè÷íåâîãî öâåòà ìîæíî äîáàâèòü 20 ã. êàêàî ïîðîøêà.
Âçáèâàåì ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî è ñàõàð äî ïûøíîé ìàññû, äîáàâëÿåì ÿéöî, ìåä, àïåëüñ . ñîê è öåäðó. Ïðîñåÿííûå âìåñòå ìóêó, ñîäó, êîðèöó, èìáèðü è ãâîçäèêó äîáàâëÿåì âî âçáèòóþ ñìåñü è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Çàâîðà÷èâàåì òåñòî â ïëåíêó è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 1 - 1.5 ÷àñà (íî ëó÷øå òåñòî ãîòîâèòü çàðàíåå, ñ âå÷åðà, òê â õîëîäèëüíèêå îíî ìîæåò õðàíèòüñÿ äî 3-5 äíåé).
Ðàñêàòûâàåì òîëùèíîé ïðèìåðíî 0.5 ñì, âûðåçàåì ôèãóðêè ôîðìî÷êàìè.
Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî t+200. Ïðîòèâåíü âûñòèëàåì ïåðãàìåíòîì, ñìàçûâàòü íå íàäî. Âûïåêàåì 10 ìèí., îñòóæàåì, è åñëè õî÷åòñÿ, óêðàøàåì ãëàçóðüþ (1 ñò. ñàõ. ïóäðû + 2 ñò. ë. ìîëîêà ðàçìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû; åñëè íàäî. äîáàâëÿåì ïèù. êðàñèòåëè) È íà÷èíàåì ôàíòàçèðîâàòü! îò åëî÷íûõ èãðóøåê äî åëî÷êè...à ìîæíî è ïðîñòî òàê ñúåñòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
è åùå
Íàäåþñü, ÷òî èäåÿ ñ Øîêîëàäíûìè ëîæêàìè ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó. Ñêó÷íî è íå èíòåðåñíî äàðèòü ðåáåíêó îáû÷íóþ øîêîëàäêó, íî åñëè ê íåé äîáàâèòü íåñêîëüêî ìàðìåëàäîê, îðåøêîâ, öâåòíûõ äðàæå, «ñúåäîáíûõ áóñèíîê», öóêàòîâ…
Ñëîâîì, âñå, ÷òî â âèäå êîíäèòåðñêèõ óêðàøåíèé ìîæíî íàéòè â ìàãàçèíàõ èñïîëüçóéòå ñìåëî è ñî âêóñîì. Ïîëåò â ôàíòàçèè íåîãðàíè÷åí âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü ó Ìèñòåðà Ï. èç Óýëüñà, ñèìïàòè÷íîãî è òàëàíòëèâîãî êîíäèòåðà. Êàê îí ñàì ïðèçíàåòñÿ èäåÿ «Øîêîëàäíûõ ëîæåê» áûëà èì ïîçàèìñòâîâàíà èç êàêîé-òî òîêèéñêîé ïîâàðåííîé êíèãè.
Ïðèîáðàçèëàñü è ñòàëà ïîñòîÿííûì äåñåðòîì â åãî êîíäèòåðñêîì ìàãàçèí÷èêå, îáùåïðèçíàííûì àòðèáóòîì äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ ñòîëà è, ïðîñòî, ñèìïàòè÷íûì ïîäàðêîì, íàïðèìåð, â Äåíü Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà. Äî äíÿ «Âñåõ âëþáëåííûõ» åùå äàëåêî, à âîò Íîâûé ãîä íå çà ãîðàìè è åñëè âû ðàñïîëàãàåòå âðåìåíåì, òî ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ìàëåíüêèå ïîäàðêè è ïîðàäîâàòü ñâîèõ äåòåé, èõ äðóçåé è äàæå îòëè÷èòüñÿ îñîáåííûì îðèãèíàëüíûì âêóñîì.
Âñåãäà ïðèÿòíî ïîëó÷èòü íå òîëüêî âêóñíûé, íî è ôóíêöèîíàëüíûé ïîäàðîê. Øîêîëàäêó ìîæíî ñúåñòü, à ëîæêîé ïîëüçîâàòüñÿ äàëüøå – äëÿ éîãóðòà èëè äëÿ èãðû â ïåñî÷íèöå. Âàæíà íåïîâòîðèìîñòüïîäàðêà. Äëÿ ðåàëèçàöèè èäåè ïîíàäîáÿòñÿ ðàçíîöâåòíûå ïëàñòèêîâûå ëîæêè. Åñëè íå íàéäåòå ðàçíîöâåòíûõ, îäíîòîííûå óêðàñüòå ëåíòî÷êàìè, ìèøóðîé, íàêëåéêàìè.
Äëÿ çàêðåïëåíèÿ ïîäîéäåò ðàçäåëî÷íàÿ äîñêà, êíèãà, ãëàâíîå, ÷òîáû ãîðÿ÷èé øîêîëàä íå âûòåê èç íèõ. Øîêîëàä ìîæíî ñäåëàòü ìíîãîñëîéíûì è ìíîãîöâåòíûì, ñìåøàâ ÷åðíûé è áåëûé, ñîçäàòü âèòèåâàòûå óçîðû è ìðàìîðíûå ðàçâîäû.
Åñëè â áåëûé øîêîëàä äîáàâèòü ïèùåâîé êðàñèòåëü è ñîçäàòü öåëóþ øîêîëàäíóþ ðàäóãó.
Êîãäà øîêîëàä íåìíîãî çàòâåðäååò ìîæíî ïðèñòóïàòü ê îôîðìëåíèþ, ïî âàøåìó âêóñó. Äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþòñÿ îðåøêè, ìåëêèå êîíôåòêè, ðàçíîöâåòíûå êîíäèòåðñêèå óêðàøåíèÿ, âûëåïëåííûå ôèãóðêè èç ìàðöèïàíîâîé ìàññû, çàñàõàðåííûå ôðóêòû è ò.ä.
Ãëàâíîå, ÷òîáû ýòî áûëî êðàñèâî è íåîáû÷íî. Òâîð÷åñêîãî, âàì, ïîëåòà!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |