Торт из риса с фруктами 

 

Ингредиенты: 

Корж:

Рис круглозернистый в пакетиках для варки - 4 пакетика

Сахар - 1/4 стакана

Яйцо - 1шт

Крем:

Творожная масса - 500 г.

Обезжиренный йогурт - 1/4 стакана

Сахар - 1/4 стакана

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Начинка:

Абрикосовый или персиковый джем - 1/3 стакана

Фрукты (порезанная дольками клубника, малина, черешня, киви, виноград) - 2-3 стакана 

 

Способ приготовления: 

 

1. Сварить рис в пакетиках - примерно 10-15 минут.

2. Взбить в блендере сахар и яйцо, получившуюся массу соединить с рисом. Раскатать тесто и выложить его в круглую форму для пиццы или торта. Запечь при температуре 350 градусов в течение 10 минут. Достать из формы, остудить.

3. Взбитьтворожную массу и йогурт в блендере на средней скорости до однородного состояния. Масса должна получиться легкой и пушистой на вид. Добавить сахар и ваниль, еще раз взбить и полученный крем распределить по коржу.

4. Половину джема довести до вязкого тягучего состояния на маленьком огне. Охладить. Кисточкой распределить приготовленную глазурь поверх крема. Далее по кругу, начиная с краев, выложить красиво по порядку порезанные кусочками черешню, киви, виноград, клубнику, и вновь виноград.

5. Оставшийся джем нанести на фрукты. Накрыть и охладить 1-2 часа перед подачей на стол.

источник

                     для вас do-it-yourself-best.net