• сахар — 500 г
• сливки — 1 стакан
• сливочное масло — 100 г
• ванилин — по вкусу

В сотейнике смешиваем сливки с сахаром и отправляем на слабый огонь. Варим до тех пор, пока масса значительно не потемнеет и не загустеет.

После этого добавляем масло, ванилин и тщательно перемешиваем. Готовую карамель выливаем на противень, застланный пергаментной бумагой, полностью остужаем, а затем нарезаем на кусочки.

Сливочная карамель готова!