Источник - группа Секреты хорошего урожая.Рецепты заготовок на зиму. на сайте "Одноклассники"

Ингредиенты:

мука 1 ст.

кефир 1 ст.

кипяток 1 ст.

яйцо 2 шт.

сахар 1,5-2 ст.л.

сода 0,5 ч.л.

растительное масло 2 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью Добавляем кипяток, не прекращая взбивать. Вливаем кефир.

Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло.

Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Оставляем тесто на 10 мин.

Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.

Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.

Приятного аппетита!