А вы проверять информацию не пробовали? В наше время фальсификации в науке достигли катастрофического уровня. К тому же сразу видно, что ваш школьный курс биологических дисциплин навсегда там и остался.
Привожу цитату из википедии и надеюсь, что хоть что-то вы из нее поймете:
"L-фенилаланин входит в состав белков множества организмов, а также участвует в ряде важных биохимических процессов. Для человека фенилаланин является незаменимой аминокислотой, потому должен ежедневно поступать в организм в достаточном количестве с белками пищи.
Фенилаланин является исходным сырьём синтеза другой ароматической аминокислоты — тирозина, когда уменьшается её поступление в организм с пищей. Из тирозина впоследствии синтезируются такие биологически активные вещества как адреналин, норадреналин, ДОФА. Непосредственно сам фенилаланин может конвертироваться в один из биогенных аминов — фенилэтиламин.
При наследственном заболевании фенилкетонурии превращение фенилаланина в тирозин нарушено, и в организме происходит накопление фенилаланина и его токсических производных, повреждающих нервную систему.
Также фенилаланин является составной частью синтетического сахарозаменителя — аспартама, до недавнего времени активно использовавшегося в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков. Употребление таких продуктов противопоказано лицам, страдающим фенилкетонурией."
А вот про аспартам в той же википедии написано следующее:
"Большое количество токсикологических и клинических исследований аспартама подтверждают его безвредность, если дневная доза не превышает 50 мг на килограмм массы. В Европе установлен максимум: 40 мг на килограмм массы в день. Практически 40 мг/кг массы тела для человека массой 70 кг значат примерно 266 таблеток синтетического подслащивающего средства, или 26,6 л колы, в один день." Это кто же способен съесть и выпить такое количество?
Судя по тому, что американцы, потребляя много лет огромные количества аспартама, все еще остаются по средней продолжительности жизни на 48 месте в мире, а какой-нибудь Непал (где аспартам и не видывали), на 175 месте (цифры отсюда http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/), то явного вреда американцем этот аспартам, как видно, не приносит.
Выходит, статья-то рассчитана на двоечников-второгодников. Неужели вы нас за них принимаете?