Ингредиенты:

 

Рассол на 1 л.воды:

4 ст.л. соли

1,5 ст.л. сахара

80 мл спиртового уксуса (обычного)

1 ч.л. семян кориандра

6 ягод можжевельника

2 шт. Гвоздики

4 горошин душистого перца

½ ч.л. горошин черного перца

3 лавровых листа

 

Время маринования 48 часов

Время приготовления: 10 минут

2 свежие или мороженные сельди

 

  Кстати если перейти по ссылке premium-games.ru то можно поиграть в онлайн казино бесплатно. Там собраны все лучшие казино интернета, чтобы вы получили максимум удовольствия от игры. Заходите вам точно понравится. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова! Мой любимый способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

 

 

                                                                                                    для вас do-it-yourself-best.net