Цитата сообщения angel_devid Тефтели

Ингредиенты:
100 г холодного отварного риса
400 г смешанного рубленого мяса (фарша)
4 яйца,сваренные вкрутую
2 луковицы
1 пучок зелени
1 сырое яйцо
3 стол.ложки томатной пасты
1 стол.ложка сметаны
соль
молотый чёрный перец.

Приготовление:
Соединить рубленое мясо,белки вареных яиц,лук и зелень.Подмешать сырое яйцо.Фарш посолить и поперчить.Добавить рис и всё хорошо перемешать.
Из фарша сформовать лепёшеки.На половине лепёшек положить по половинке желтка (в качестве начинки можно
использовать также кусочки перца,сыра и брокколи) и накрыть остальными лепёшками.Скатать в шарики и выложить
в форму. Томатную пасту смешать со сметаной и 100 мл горячей воды.Приправить.Тефтели залить и поставить в духовку.
Запекать 20 мин при 210 градусах.

Приятного всем аппетита!

angel devid