Сода – волшебный порошок на нашей кухне

У многих начатая пачка соды хранится на кухонной полке годами. А все потому, что используем мы ее редко, разве что в тесто или как чистящее, когда под рукой нет привычного средства. Не все знают, насколько полезной может быть сода в хозяйстве. А между тем, газета "Хозяйство" знает много способов применения соды, они просты и доступны для любой хозяйки.

Читать далее...

Очищение почек. Народные средства

Налейте молоко в трехлитровую стеклянную посуду и поставьте в теплое место, чтобы оно прокисло. После этого банку поместите в кастрюлю с водой, на дно которой положите тряпочку, чтобы банка не лопнула, когда поставите кастрюлю на огонь. Вода закипит, всплывет творог. Вылейте его в марлевый мешочек. В остывшую сыворотку положите три свежих яйца. Поставьте в теплое место на 10 дней. После этого выньте эти яйца (скорлупа уже будет разъедена), пробейте оболочку вилкой, добавьте 300 г меда, взболтайте мед с яйцами, вылейте в баночку с сывороткой и поставьте в холодильник на сутки. После этого пейте по полстакана натощак утром и вечером перед сном. Сразу же начните готовить новую порцию, а может быть, и две - все зависит от вашего состояния здоровья и от величины камней. Эту смесь следует хранить в холодильнике, но перед тем как выпить, налейте ее в стакан и подержите при комнатной температуре. Очищению почек способствует отвар льняного семени (1 чайная ложка на 1 стакан кипятка, 30 минут варить, помешивая). Его нужно принимать в течение 2 дней по 0,5 стакана через каждые 2 часа. Молодые листья березы (и только в первые три дня после пропадания их клейкости!) просушить в тени и переложить в матерчатый мешочек. Одну чайную ложку высушенных листьев заварить стаканом крутого кипятка. Спустя полчаса настой процедить и пить как чай перед едой 3 раза в день. После месячного курса лечения нужно сделать такой же продолжительности перерыв. Хорошим помощником исцеляющим силам березового листа станет чайная ложка меда "вприкуску". Во время лечения необходима растительная диета и полный отказ от мясных и молочных блюд.

"Плавающий остров" с ревенем

"Плавающий остров" с ревенем

пишет zoryanchik

Зоряна

 

Мало есть нелюбителей английского крема. А в сочетании с легкой кислинкой ревеня и воздушным облачком белков, это настоящее наслаждение, нежное, сладкое и ароматное, угощайтесь!

 

 

На 4 порции
400 грамм ревеня
75 грамм сахара
1 апельсин
500 мл.молока
4 яйца
200 грамм сахара с натуральной ванилью
1 стручок ванили
лепестки миндаля при подаче(у меня не было)

 

10 самых лучших масок для волос


Мы тратимся на дорогие шампуни и кремы по уходу за волосами, гоняемся за современными
средствами, а между тем все лучшее для волос совсем рядом, и находится отнюдь не в косметических
магазинах. Вот 10 секретов по уходу за волосами, которые подарят потрясающий эффект:

Баклажанная икра с дымком

Много уборки, почерневшие ногти и пальцы, затраченное время. Но, кажется, результат стоит того. Хоть и работала у меня вытяжка, все же весь дом пропах костром. Пока еще не поняла, хорошо это или плохо. Но проба с икры снята. Результат хорош. Делала я эту икру с обугленными на огне овощами. Как-то я уже упоминала о икре от Томаса Келлера,  которую я размещала. И так мне это запало тогда, что решила обязательно опробовать необычный для меня способ. Вот и пришло время.

Помимо стандартных для баклажанной икры ингредиентов я взяла перец чили, который также, как и сладкий перец, обуглила на плите. Затем добавила подкопченый чили в половину икры, получив весьма острую закуску. Перец чили, который я использовала, средней жгучести, но, судя по всему, когда он обугливался на огне, вся острота, содержащаяся в его перегородках, перешла в мякоть. Для меня это оказалось неожиданностью, т.к. я не планировала икру такой остроты, но мужу и сыну она очень понравилась. При обугливании овощей советую подложить на плиту (вокруг комфорки) фольгу, чтобы потом не пришлось мыть плиту,  т.к. баклажаны выделяют сок. В другой раз я возьму красный или оранжевый сладкий перец, просто для того, чтобы приготовленная икра выглядела немного наряднее, с вкраплениями цветного перца. Что еще? Да пожалуй, всё. Икра получилась супер интересной на вкус. Все хлопоты, связанные с ее приготовлением уже забыты, а вкус ее я буду помнить всегда!

Ингредиенты

• 2 средних баклажана
• 1 крупный сладкий перец
• 1 перец чили средней жгучести (для острой икры)
• 1 средняя луковица, мелко порезать
• 3-4 крупных зубчика чеснока, мелко порезать
• Соль
• Черный молотый перец
• Оливковое масло (примерно ¼ чашки + 2 ст.л.)

 

Баклажанная икра от Томаса Келлера

В продолжение «звездных» рецептов Баклажанная икра от Томаса Келлера (Thomas Keller). По правде говоря, один из рецептов, по которым я готовлю икру,  практически такой же, с той только разницей, что я не добавляю дижонскую горчицу. Но опробовав новый рецепт, могу сказать, что-то все-таки горчица привносит, чувствуется какой-то едва уловимый вкусовой оттенок. И еще Томас Келлер предлагает уже готовую икру подержать какое-то время, скажем, в двойной марле, здесь это называется cheese cloth – то, через что сцеживают творог или свежий сыр. Я же уже готовую икру обычно увариваю: так она густеет. Моя же подруга делает похожим способом «цыганскую баклажанную икру» (так на родине ее предков готовили баклажаны цыгане, жившие там): баклажан держит на огне до обугливания, масло использует обязательно подсолнечное, да еще из жареных семечек. Хотя, для меня, вкус подсолнечного масла резковат и несколько забивает вкус баклажана. Столько разных похожих рецептов, столько разных вкусов! Каждый выбирает по себе. Томас Келлер подает баклажанную икру так: на тарелку выкладывается сколько-то икры, на икру две картофельные оладьи, а рядом лодочку из запеченных сладких перцев с соусом beurre monté (масляный соус). Представляю, как это все удивительно! Красиво! Вкусно! У меня попроще на этот раз. Но, возможно, как-нибудь воспроизведу как у Мастера.

 

 Ингредиенты

• 1 большой баклажан весом больше 1 кг
• Соль крупного помола
• ¼ чашки оливкового масла (extra virgin) + немного для запеканя баклажана
• ¼ ч.л. чеснока, пропущенного через пресс
• ½ ч.л. дижонской горчицы

 

Нежная запеканка из куриного филе - ну ОЧЕНЬ нежная!

Хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из куриного филе, приготовить которую можно за несколько минут, порезав мясо на кусочки, приготовив соус и отправив блюдо в духовку. В итоге, получится невероятно вкусная запеканка, которая может выступать в качестве самостоятельного блюда, а может стать хорошим дополнением к рису, гречке или картофелю. Это уже как кому больше нравится. Очень хороший рецепт, часто выручает, поэтому решила поделиться. Вообще очень люблю вкусные, но при этом нетрудоемкие рецепты!

Один вид вызывает аппетит...

Летнее меню: самые вкусные блюда с зеленью

Укроп, петрушка, щавель, зеленый лук, салат… Любая зелень - как ароматные травы, так и листовые овощи - невероятно полезна. К тому же листочки и веточки хороши не только в салатах и как украшение. Интересных и вкусных блюд, в которых зелень выступает в роли одного из главных ингредиентов, существует немало.

Свежая зелень способна творить чудеса даже с самыми обычными продуктами. С ее помощью простой кусочек черного хлеба может превратиться в диетический и полезный бутерброд. Зелень в бутербродах прекрасно сочетается со многими продуктами, но особенно органично вбирают в себя вкус и запах трав творог, сыр и масло. Если мелко порубленную зелень смешать с размягченным маслом, сливочным сыром или фетой, получится красивая, а главное, вкусная мягкая масса а-ля равигот.

Сравнение с французским продуктом не случайно: основу равигота составляет насыщенный экстракт или пюре из свежих пряных трав. Творог с зеленью или сыр с зеленью могут стать отличными «наполнителями» для свежих помидоров или огурцов, тарталеток и сэндвичей.

1. Зеленое масло с черемшой

Ингредиенты: 250 г сливочного масла, пучок черемши, ½ чайной ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец по вкусу.

7 блюд с зеленью >>>

Лекарство из подсолнуха

У тех, кто ест много семечек подсолнуха, позднее, чем обычно, появляются седые волосы. Речь идет именно о свежих, а не о жареных семечках. В народной медицине применяют язычковые цветки подсолнечника в виде отвара при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальной астме, а также при желудочных коликах, гриппе и катаре верхних дыхательных путей. Можно сделать и спиртовую настойку цветков и молодых листочков без черенков, такая настойка эффективна при лихорадке и невралгии. Свежие семечки тоже полезны. Оказывается, они помогают от аллергии. Мало того, говорят, что у тех, кто ест много семечек подсолнуха, позднее, чем обычно, появляются седые волосы. Речь идет именно о свежих, а не о жареных семечках.

Читать далее...

Лечение артрита народными методами. Конкретные факты из опыта в лечении артрита...

Читать далее...

Просыпаемся по всем правилам

Правило 1.

Для того чтобы ваше настроение после пробуждения было хорошим, необходимо сразу же, после звонка будильника, открыть настежь балкон и все форточки и включить любимое радио.
Хорошая веселая музыка и свежий воздух – этот коктейль позволит вам с самого утра зарядиться оптимизмом.
И, главное, сразу же после пробуждения, улыбнитесь!
Когда человек растягивает губы в улыбке, в организме срабатывает сигнал под названием «мне хорошо».
Мозг начинает активно вырабатывать гормон серотонин, который ответственен за наше хорошее настроение.
И вы сами не заметите, как выдавленная из себя улыбка сменится на самую искреннюю и лучистую.

Правило 2.

Возьмите за правило каждое утро делать гимнастику.
Простые физические упражнения, которые известны каждому со школьной скамьи, позволят организму проснуться, мышцы придут в тонус, и вы станете чувствовать себя гораздо бодрее.
Кроме того, это попросту полезно для фигуры. Выполните несколько наклонов, приседаний, растяните мышцы ног, разомните шею и руки. Все! Утренняя гимнастика закончена!
Особое внимание обратите на упражнения для позвоночника.
За день, проведенный на ногах, наш позвоночник очень сильно устает и просто необходимо делать упражнения, которые помогут его разгрузить.
Далее самое интересное...

Чудо крем минус 20 лет

http://www.liveinternet.ru/users/konotopskaya_vedma/post167634050/

Избавляемся от морщин быстро и эффективно с помощью домашних кремов Наверное каждую вторую женщину старше определенного возраста, волнует вопрос как избавиться от морщин на лице. Покупаются дорогущие крема, различные препараты, некоторые делают опе...

 

 

Рецепт омолаживающего крема.                         

Состав этого крема не так уж и сложен да и готовить его совсем просто.

А рецепт таков, берем

• 200 гр.свиного внутреннего жира
• 1 ст.л сока алоэ
• 1 ст.л.меда
• все это размешать на водяной бане но не кипятить .

Крем поставить в холодильники перед каждым применением разогревать на водяной бане, но я не разогреваю так как это нудно и долго я просто беру немного крема в руку он немного растает и тогда наношу на кожу.

Эффект действительно потрясающий буквально за неделю мои морщинки разгладились.

Так что дорогие мои не пожалейте времени и приготовьте этот крем. Поверьте,эффект стоит затраченного времени и терпения.

Далее много рецептов по ссылке

Почему у вас все хорошо

Если вы считаете, что у вас ситуация хуже, чем у всех, то прочитайте следующее:

• сегодня с утра вы проснулись здоровым - вы счастливее, чем 1 миллион человек, которые не доживут до следующей недели.
• вы никогда не пережили войну, тюремное заключение, пыток или голод - вы счастливее, чем 500 миллионов человек в этом мире.
• в вашем холодильнике есть еда, вы одеты и обуты, у вас есть крыша над головой и постель - вы богаче, чем 75% людей в этом мире.
• вы можете пойти в церковь без страха и угрозы заключения или смерти - вы счастливее, чем 3 миллиарда человек в этом мире.
• вас есть счет в банке, деньги в кошельке и немного мелочи в копилке - вы принадлежите к 8% обеспеченных людей в этом мире.
• вы читаете это - вы не принадлежите к тем 2 миллиардам людей, которые не умеют читать.

Мантра. Медитация на любовь и исполнение желаний

Любовь - это вечное и бесценное!

Витаминизированный энергетический напиток

Читать далее...

Пикник на природе. ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ (2 часть)

Пикник на природе
Как готовить на природе

БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА

 

Все дело в мясе!

Пикник на природе. ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ (1 часть)

Пикник на природе
Как готовить на природе

БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА

 

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Мясо и рыба, которые вы хотите запечь, должны быть свежими. Мясо должно быть молодое и сочное. Можно запекать и цыпленка, и рыбу, и котлеты, главное, чтобы блюдо, за которое вы взялись, было вам по силам. Чтобы получились хорошие результаты, надо соблюдать следующие правила:

• Избегайте готовить шашлыки из замороженного мяса. Мороженое мясо не имеет и трети тех питательных веществ, которые содержатся в свежем. Как бы вы его ни готовили, ни мариновали, ни отбивали, оно останется жестким, а если и размягчится, то будет безвкусным.

• Избегайте готовить шашлыки из парного мяса, от только что забитого животного. С туши должна стечь кровь, мясу надо дать полежать, «отдохнуть» несколько часов, наконец, промариноваться. То же относится и к дичи. В старинных руководствах вообще считалось дурным вкусом готовить подстреленную дичь ранее, чем пройдут два-три дня по возвращении с охоты.

• Однако столь же недопустимо готовить шашлыки из лежалой рыбы. Ее-то как раз надо брать первостепенной свежести (особенно осетровых пород) и ни в коем случае не готовить из нее шашлыков, если есть малейшие подозрения относительно ее годности. Особенно это касается летнего периода. Если так уж хочется поесть лежалой рыбы, то проварите ее хорошенько, потушите в кастрюле с пряностями и ни в коем случае не насаживайте на шампур.

• Если мясо все же промороженное, то его необходимо полностью разморозить, прежде чем запекать, и дать ему полежать некоторое время. Жилистое мясо не подходит для жаренья на решетке.

• Вертел или решетку стоит предварительно смазать растительным маслом, нагреть (минимум в течение 5 мин). Сильный жар стягивает поры мяса, и в нем сохраняется сок.

• Если вы запекаете цыпленка целиком на вращающемся вертеле, то время от времени поливайте его жиром. Более сухое мясо также хорошо предварительно смазать жиром или обернуть тонкими ломтиками бекона. Запекать мясо или рыбу следует столько времени, сколько указано в инструкции, иначе мясо получится сухим.

• Приправы к мясу добавляют, чтобы оно получилось более сочным. Пока мясо еще теплое, поверх него можно положить кусочек сливочного масла.

• Если куски мяса довольно большие, то сначала их жарят при более высокой температуре, чтобы закрылись поры, и только после того, как они зажарятся (соль по вкусу со всех сторон), продолжают тушить при более низкой температуре.

• Во время жаренья мяса следует постоянно наблюдать за вертелом или решеткой и не отвлекаться ни на какие мероприятия. Если уж вы взялись готовить, то надо терпеть и едкий дым, и адский жар. Испортить шашлык очень легко, достаточно отвернуться на минуточку.

• Под вертелом обязательно нужно поставить сосуд, куда бы стекал сок. После того как мясо готово, сок можно слить, заправить и затем полить им мясо.

• Мясо, приготовленное на вертеле, нужно есть сразу же, так как после дополнительного подогрева оно утрачивает свой специфический вкус.

• После каждого употребления вертел следует тщательно чистить, потому что мелкие кусочки мяса, прилипшие к нему, подгорают и придают мясу неприятный вкус.

АРБУЗ - что за чудо! Для любителей полакомиться. (3 часть)

---

АРБУЗ
Как выбирать арбуз
Деликатесы из арбуза
Арбузный карвинг
Арбузная косметика

Варенье из арбузных корок

Как вылечить ангину

- 1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. - На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. - Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. - После этого отжать ее через плотную ткань. - Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину. спрашивается...зачем выбрасывать жмых, если это - замечательный и полезный продукт? Поэтому-дополнение... То, что остаётся - замечательно чистит организм от шлаков и содержит кучу витаминов. Заправьте сметаной, посолите (соль желательно - морская, она полезней) и ешьте. Или ещё рецепт: в отжимки крошите укроп с петрушкой, выжимаете дольку лимона, заливаете кипятком. Остывает - получается очень вкусно. В тарелку кладется сметана. Очень похоже на литовский холодный борщ, но с чесноком.

Эффективные упражнения для ног

Ноги станут красивыми и стройными уже через два месяца непрерывных занятий эффективными упражнениями для ног. Начинать эти эффективные упражнения для ног нужно с разминки. Количество движений нужно увеличивать постепенно. 1. Необходимо стоя подняться на носках около тридцати раз, потом перекатываться с пяток на носки около сорока раз. 2. Нужно положить маленький мячик между коленями и сводить ноги до того момента, пока не появится чувство усталости. 3. Стоя прижаться спиной к стене, затем опуститься вниз до уровня стула. Затем нужно остаться в этой позиции и стоять столько позволит тренированность ног. Когда ноги устанут, нужно выпрямиться. 4. Сидя на стуле нужно поднимать ноги от колена. 5. Стоя рядом со столом, выполнить взмахи ногами назад. Выполнять по двадцать движений каждой ногой. Через некоторое время можно начать выполнение упражнений при помощи утяжелителей для ног, вес которых составляет от одного – до полутора килограммов.